2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
È risaputo che il cetriolo è un ortaggio che contiene molta acqua. Estremamente utile, gustoso e scarica soprattutto per la stagione estiva. Ma per renderlo succoso e gustoso, il cetriolo ha bisogno di cure.
La cura di questo ortaggio è più speciale quando si tratta di acqua: per essere così succoso, il cetriolo ha bisogno di annaffiature molto frequenti, soprattutto durante il periodo in cui è fiorito. La mancanza di acqua porta allo stress, che aumenta il contenuto di altre sostanze nel cetriolo, che in realtà causano uno sgradevole sapore amaro.
Se produciamo noi stessi questo ortaggio, dobbiamo sapere che il terreno deve essere costantemente umido. Tuttavia, se siamo solo consumatori e li acquistiamo come prodotto finale dal mercato, è difficile capire quale cetriolo è amaro e quale è delizioso. In giardino, i cetrioli naturali sono più spesso amari, perché non usano alcuna preparazione, a differenza di quelli che si vedono nelle serre per la produzione di massa e per tutto l'anno.
Non possiamo prevedere che sapore avrà il cetriolo quando lo compriamo o quando ci viene servito in un ristorante. La possibilità di essere amaro in un ristorante è piccola, dato che viene caricato in grandi quantità e di solito si comprano i cetrioli in serra, non quelli naturali.
Quando facciamo un'insalata in casa, può succedere anche a noi - non pensate che se l'aveste sbucciata, le cose sarebbero cambiate - se il cetriolo non è curato a dovere, sarà amaro anche se lo sbucciate.
Si dice che se tagli il moncone della verdura e inizi a strofinarlo con il resto del cetriolo, l'amarezza uscirebbe sotto forma di schiuma - quanto è vero non è molto chiaro, ma alcune persone pensano che questo metodo rimuoverà nitrati dal cetriolo..
Non è molto certo che questo sfregamento rimuoverà il maggior numero di sostanze chimiche che sono state utilizzate o correggerà il fatto che il cetriolo non è stato annaffiato a sufficienza. L'unica cosa che puoi fare è desiderare che il prossimo cetriolo non abbia un sapore amaro.
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