2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Per tutti noi che crediamo nei diritti degli animali ma non possiamo resistere alla deliziosa bistecca nel nostro piatto, gli scienziati hanno creato carne che si ottiene senza uccidere.
Sappiamo tutti quanto sia immorale mangiare carne. L'orrore si intensifica quando passiamo davanti a un mattatoio e sentiamo l'odore disgustoso che proviene da lì. Eppure, alla fine, prevale in noi la voglia sanguinaria di succose costolette alla griglia.
Gli scienziati hanno trovato un modo per evitare che tutto questo ci preoccupi di più. Hanno creato la carne senza uccidere. Si tratta di una carne innovativa in vitro ottenuta per clonazione cellulare.
All'inizio del loro lavoro, gli scienziati sono stati in grado di coltivare cellule muscolari organiche al di fuori del corpo dell'animale. Oggi ottengono con successo interi pezzi di carne senza dover uccidere gli animali.
È interessante se il nuovo tipo di carne sarà un boccone appetitoso anche per i vegetariani. Secondo molti, il solo pensiero che si tratti di carne, seppur clonata, continuerà a respingerli.
Due anni fa, gli scienziati olandesi hanno creato per la prima volta un hamburger coltivato in laboratorio. Tuttavia, dopo le proteste, il progetto è stato interrotto. Oggi, un team di scienziati israeliani continua il proprio lavoro. Secondo loro, la carne in vitro è ciò di cui il mondo ha bisogno.
Sarà un'alternativa umana che ridurrà il danno agli animali e darà alle persone la carne che vogliono mangiare. La carne in vitro sarà disponibile gratuitamente nei supermercati non prima del 2018.
Finora, gli scienziati sono riusciti a creare prototipi di pollo. Sono in corso anche lavori su carne bovina, suina e agnello. Il metodo è apprezzato dai consumatori. La tecnologia ha molti benefici etici e per la salute.
Gli scienziati prevedono che presto saranno in grado di produrre carne da qualsiasi specie animale. Dato che molti prodotti vegetariani contengono carne avanzata e talvolta DNA umano, la tecnologia sarà un'ottima alternativa anche per loro.
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