2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Gli specialisti bulgari dell'Università di tecnologia alimentare di Plovdiv e i loro colleghi dell'Università tecnica di Gabrovo hanno sviluppato un dispositivo rivoluzionario che mostrerà la qualità del cibo.
Con gli ultrasuoni, il dispositivo sarà in grado di determinare la qualità di un prodotto alimentare, anche se è confezionato.
Gli ultrasuoni forniranno informazioni sulle caratteristiche nutrizionali dei prodotti.
Il dispositivo dovrebbe essere installato presto in tutti i negozi del paese.
Il dispositivo è in grado di riconoscere immagini, identificare e separare elementi e ingredienti come rifiuti plastici, metalli ferrosi e non, alcolici puri e molto altro.
La qualità dei prodotti potrà essere determinata dalle onde che il dispositivo emetterà.
Il team di scienziati ha fatto diversi esperimenti con lo yogurt.
I risultati hanno mostrato che la maggior parte dei prodotti testati ha registrato una deviazione dal contenuto di grassi indicato sulla confezione del 10%.
Si prevede che questo elettrodomestico diventerà uno strumento di massa per il controllo della qualità del cibo in ogni negozio.
Il dispositivo non è costoso e ogni trader potrà permetterselo.
Il dispositivo sarà posizionato all'uscita dei negozi in modo che ogni consumatore possa determinare la qualità del cibo che acquista.
Con l'aiuto di questo dispositivo, ogni cliente sarà in grado di rilevare le discrepanze tra i costituenti effettivi inclusi nell'alimento e quelli riportati sull'etichetta.
Ad esempio, capiremo facilmente quanto sale o soia c'è nella carne macinata che acquistiamo e se le informazioni che l'apparecchio ci mostra corrispondono alle informazioni sulla confezione del prodotto.
Il professore associato Nikolay Shopov del Dipartimento di sistemi e tecnologie informatiche ha sottolineato che lo scopo del dispositivo è quello di essere ampiamente utilizzato per mantenere le persone calme su ciò che consumano.
Grazie al dispositivo sarà possibile valutare carni e preparazioni a base di carne, compresi pane e prodotti da forno, latte e latticini prodotti secondo lo standard "Stara Planina".
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