Dieta A Basso Contenuto Di Carboidrati: Cosa Dobbiamo Sapere

2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33

Oggi il corpo sportivo e sano è di moda e il perseguimento di esso è la ragione dell'emergere di tutti i tipi di diete. Sono così tanti che la confusione è inevitabile.

Tra il mare di proposte c'è e dieta a basso contenuto di carboidrati. Non è destinato ad atleti o persone che vivono e lavorano ad alta velocità, ma all'uomo moderno di massa.

Non ha una routine quotidiana dinamica, non è un atleta attivo, ma vuole liberarsi del grasso corporeo in eccesso.

È anche un buon suggerimento per coloro che appartengono al gruppo di persone alle prese con l'obesità e la loro sensibilità all'insulina è compromessa.

Ciò che questa dieta promette non sono miracoli, ma miglioramenti nella composizione del corpo e nella sua salute generale.

L'essenza di una dieta a basso contenuto di carboidrati

Una dieta low carb è un modo di mangiare, che limita al minimo i carboidrati nella dieta per mantenere bassi i livelli di insulina.

Mantenere bassa l'insulina ti aiuta a perdere peso in modo più efficace perché il tuo corpo usa il grasso immagazzinato come fonte di energia.

Va distinto subito dieta a basso contenuto di carboidrati dalla nutrizione chetogenica. In quest'ultimo, si ottiene la chetosi, mentre in una dieta a basso contenuto di carboidrati, la chetosi è solo un'opzione.

Insieme ai grassi, i carboidrati sono una delle due principali fonti di energia per il corpo. In assenza di energia, questo ruolo può essere svolto anche dalle proteine.

quando limitare i carboidrati nella dieta, il corpo inizia a utilizzare il grasso come carburante, limitando il flusso di glucosio ai muscoli. I livelli di insulina sono mantenuti costanti, non ci sono bruschi salti e cadute. Evitare i carboidrati veloci non consente picchi improvvisi nei livelli di insulina.

Il vantaggio principale di una dieta a basso contenuto di carboidrati è un aumento dell'assunzione di proteine. Più proteine nella dieta creano una sensazione di sazietà.

L'aggiunta di grasso in più è un punto frainteso di questa dieta, poiché l'idea di grasso è sempre associata al sovrappeso. Sono necessari per coprire il deficit calorico con un ridotto apporto di carboidrati.

Gli acidi grassi essenziali, invece, sono coinvolti nella struttura cellulare e sono importanti nella regolazione del sistema immunitario, dei processi infiammatori e del metabolismo nell'organismo. Una dieta low carb più corretta richiede più grasso.

La dieta mantiene bassi i livelli di insulina e l'organismo trae l'energia di cui ha bisogno dall'ossidazione dei grassi e, in misura minore, degli amminoacidi.

Quali alimenti dovrebbe includere una dieta a basso contenuto di carboidrati?

Non esiste una formula generale per una dieta a basso contenuto di carboidrati. È consuetudine assumere da 2 a 3 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo ea basso contenuto di carboidrati. Le proteine sono ottenute da fonti che contengono un minimo di carboidrati.

- carne e prodotti a base di carne;

- pesce e frutti di mare;

- uova e ovoprodotti;

- formaggio, formaggio giallo, ricotta;

- frullati proteici.

Piccole quantità di carboidrati è meglio provenire da fonti che hanno un basso indice glicemico come riso integrale, farina d'avena, pane integrale, piselli, lenticchie e altri che saturano meglio.

Le verdure sono obbligatorie in quantità sufficienti. Per chi teme che le verdure possano sconvolgere la propria dieta perché contengono più carboidrati, la spiegazione è che non sono le stesse della pasticceria. I carboidrati lenti nelle verdure non solo non sono dannosi, ma sono anche utili per l'equilibrio nutrizionale. Sono arricchiti con minerali e fibre che aiuteranno l'organismo nella dieta.

Anche la frutta dovrebbe essere presente abbastanza spesso nel menu. Antiossidanti, vitamine, minerali e fibre aiutano il sistema digestivo ed escretore.

L'assunzione di acqua dovrebbe essere aumentata. L'idratazione deve essere notevolmente aumentata, perché senza acqua a sufficienza e in assenza di fibre a sufficienza, se non si mangiano frutta e verdura in quantità maggiori, si avranno notevoli difficoltà nella lavorazione degli alimenti. Ci vogliono circa 2-2, 5 litri di acqua al giorno.

I grassi si ottengono da semi, noci e oli vegetali, olio di oliva, strutto, burro, panna, formaggio fuso, olio di cocco.

Un buon suggerimento per una dieta nutriente sono i germogli. Danno un sapore esotico, inoltre contengono vitamine, minerali e aminoacidi. Eviteranno gli additivi e la loro necessità è coperta naturalmente con il cibo.

Come funziona una dieta low carb?

Capire l'essenza dell'azione di una dieta a basso contenuto di carboidrati, devi capire cosa succede quando mangi carboidrati.

La prima opzione è quella di scomporre i carboidrati in glucosio e usarli per produrre energia. Sono i più preferiti come cibo dai muscoli e dal cervello.

Se il corpo non li utilizza per produrre energia, i carboidrati vengono convertiti in glicogeno e immagazzinati nel fegato e nei muscoli. Tutti i carboidrati vengono scomposti in glucosio prima dell'uso.

Se le riserve di glicogeno sono occupate, i carboidrati vengono convertiti in grasso e accumulati nel corpo. Ed è da qui che provengono i problemi dell'obesità e dei problemi di salute correlati con il diabete e il colesterolo alto.

Perciò una dieta a basso contenuto di carboidrati farà un buon lavoro di quelli a rischio di glicemia alta e colesterolo cattivo.

Dieta low carb e attività fisica

La maggior parte delle persone che seguono questa dieta la combinano con un po' di sport. Oltre ai benefici fisici, lo sport apporta anche benefici fisiologici.

L'allenamento dovrebbe essere adeguatamente pianificato quando viene applicata una tale dieta. quando una semplice dieta a basso contenuto di carboidrati qualsiasi allenamento è accettabile, ma se l'obiettivo è necessariamente la chetosi, l'allenamento della forza dovrebbe essere più breve, soprattutto se è intenso.

Consigli per una dieta low carb

- Quando si applica questa dieta, l'obiettivo più importante è mangiare cibo vero, non elaborato. Carne, pesce e verdure puri sono cosa cercare come cibo in questo tipo di dieta.

- Non dovresti fare lunghe pause senza cibo. La fame non è l'obiettivo di questa dieta. Sono necessari pasti intermedi.

- Non è necessario mangiare riso, patate e pane ad ogni pasto. È solo una dieta sana che insegna a una persona a evitare cibi dannosi con conservanti e a sostituirli con prodotti sani.

- Ogni pasto dovrebbe consistere in uno dei seguenti tipi di cibo: carne, pesce, frutti di mare, uova. La carne può essere manzo, vitello, pollo, tacchino, coniglio. Per pesce e frutti di mare si può scegliere tra salmone, merluzzo, gamberi, cozze, trota, tonno, sgombro, branzino, tilapia e altri. Le uova sono la principale fonte di proteine. Tra le verdure, le più adatte sono broccoli, cavolfiori, spinaci, asparagi, cipolle, cavoli, cetrioli e altri. I grassi si ottengono dall'olio d'oliva e dall'olio di cocco.

Dieta a basso contenuto di carboidrati non è una panacea. Ognuno determinerà da solo se questo modo di mangiare è adatto a lui, se può abituarsi a mangiare in questo modo per molto tempo.

La dieta permette a lungo termine di dimagrire, di regolare i parametri ematici in caso di diabete, pressione alta e squilibrio ormonale e in questo senso è una delle opportunità per fare qualcosa per uno stile di vita sano.