2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le verdure sono a basso contenuto calorico ma ricchi di vitamine, minerali e altri importanti nutrienti.
Hai segnato 21 dei migliori verdure a basso contenuto di carboidratida includere nella vostra dieta.
1. Peperoni
149 g di peperoncino tritato contengono 9 g di carboidrati, di cui 3 g di fibre. Questa quantità fornisce il 93% dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina A e il 317% dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina C.
2. Broccoli
91 g di broccoli crudi contengono 6 g di carboidrati, di cui 2 g di fibre. Forniscono più del 100% dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina C e vitamina K.
3. Asparagi
180 g di asparagi cotti contengono 8 g carboidrati, di cui 4 g di fibre. Sono anche una buona fonte di vitamina A, vitamina C e vitamina K.
4. Funghi
70 g di funghi crudi contengono solo 2 g di carboidrati, di cui 1 g di fibre.
5. Zucchine
124 g di zucchine crude contengono 4 g di carboidrati, di cui 1 g di fibre. Sono una buona fonte di vitamina C, che fornisce il 35% della dose giornaliera raccomandata per porzione.
6. Spinaci
Gli spinaci sono un'ottima fonte di diverse vitamine e minerali. 180 g di spinaci cotti forniscono più di 10 volte l'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina K. Una tazza di spinaci cotti contiene 7 g di carboidrati e 4 g di fibre, mentre una tazza di spinaci crudi contiene 1 g di carboidrati e quasi 1 g di fibra.
7. Avocado
150 g di avocado tritato contengono 13 g di carboidrati, di cui 10 g di fibre. Sono anche una buona fonte di vitamina C, acido folico e potassio.
8. Cavolfiore
100 g di cavolfiore crudo contengono 5 g di carboidrati, di cui 3 g di fibre. È anche ricco di vitamina K e fornisce il 77% dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina C.
9. Fagiolini
125 g di fagiolini cotti contengono 10 g di carboidrati, di cui 4 g di fibre.
10. Lattuga
47 g di lattuga contengono 2 g di carboidrati, di cui 1 g di fibre. A seconda del tipo di lattuga, può essere una buona fonte di alcune vitamine.
11. Aglio
L'aglio è noto per i suoi effetti benefici sul sistema immunitario. 3 g di aglio contengono 1 g di carboidrati, alcuni dei quali sono fibre.
12. Cavolo riccio
Il cavolo è ricco di antiossidanti. 67 g di cavolo crudo contengono 7 g di carboidrati, di cui 1 g di fibre. Fornisce inoltre un impressionante 206% dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina A e il 134% dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina C.
13. Cetrioli
104 g di cetriolo affettato contengono 4 g di carboidrati, di cui meno di 1 g di fibre.
14. Cavoletti di Bruxelles
78 g di cavoletti di Bruxelles bolliti contengono 6 g di carboidrati, di cui 2 g di fibre. Fornisce l'80% dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina C e il 137% dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina K.
15. Sedano
101 g di sedano tritato contengono 3 g di carboidrati, di cui 2 g di fibre. È una buona fonte di vitamina K, che fornisce il 37% della dose giornaliera raccomandata.
16. Pomodori
149 g di pomodorini contengono 6 g di carboidrati, di cui 2 g di fibre. Sono una buona fonte di vitamina A, vitamina C, vitamina K e potassio.
17. Ravanelli
116 g di ravanelli crudi tritati contengono 4 g di carboidrati, di cui 2 g di fibre. Sono piuttosto ricchi di vitamina C, fornendo il 29% della dose giornaliera raccomandata per porzione.
18. Cipolle
58 g di cipolle crude tritate contengono 6 g di carboidrati, di cui 1 g di fibre.
19. Melanzane
99 g di melanzane bollite tritate contengono 8 g carboidrati, di cui 2 g di fibre.
20. Cavolo
89 g di cavolo crudo tritato contengono 5 g di carboidrati, di cui 3 g di fibre. Fornisce inoltre il 54% dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina C e l'85% dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina K.
21. Carciofo
120 g di carciofo contengono 14 g di carboidrati.
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