2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La prossima volta che hai voglia di un avocado, salta il guacamole e il pane tostato (anche se entrambi sono un ottimo modo per soddisfare le tue voglie di avocado) e rivolgi i tuoi pensieri al budino al cioccolato.
Sì davvero! C'è più di un modo per addensare il budino senza usare le uova quando vuoi fare una versione vegana di questo classico dolce americano. L'amido di mais e le banane sono due trucchi popolari e ora puoi aggiungere gli avocado alla lista. Assicurati che questo budino vegano sia gustoso proprio come desideri: ricco, vellutato, con un profondo aroma di cioccolato fondente.
Un altro grande vantaggio dell'utilizzo dell'avocado quando si prepara il budino al cioccolato è la ricetta facile. Tutto quello che devi fare è aggiungere tutti gli ingredienti al robot da cucina, premere i pulsanti e sei a pochi minuti da un fantastico budino al cioccolato senza dover mescolare sul fuoco.
Mi piace usare il latte di mandorle, ma tutti i latticini acquistati dal negozio si adatteranno bene a questa ricetta. Anche lo zucchero naturale e non raffinato, come lo sciroppo d'acero, assicura che questo dessert mantenga un sano equilibrio.
I sapori di cioccolato e arancia si fondono magnificamente, quindi non ho potuto resistere alla tentazione di aggiungere succo d'arancia fresco. Per un sapore di puro cioccolato, puoi saltare il succo e aggiungere un cucchiaio in più di latte di mandorle.
Quello che ti serve:
1 avocado ben maturo;
3 cucchiai di sciroppo d'acero;
2 cucchiai di cacao in polvere (circa 15 g);
succo di mezza arancia;
1 cucchiaino (5 ml) di estratto di vaniglia;
1/4 tazza (60 ml) di latte di mandorle (o altro latte);
Se lo si desidera, è possibile aggiungere lamponi freschi o panna come decorazione.
Come prepararlo:
Affettare l'avocado. Aggiungilo insieme allo sciroppo d'acero, al cacao in polvere, al succo d'arancia, alla vaniglia e al latte di mandorle nella ciotola del robot da cucina. Rilasciare più volte fino a quando non inizia a diventare un composto omogeneo. La procedura richiede da 1 a 2 minuti fino a quando l'avocado non è completamente macinato e il composto è liscio.
Dividere in piccole ciotole. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 2 ore fino a quando il budino è pronto. Prima di servire potete decorare con panna montata e lamponi o qualcosa di vostro gradimento. Alla fine non vi resta che assaporare il gusto straordinario di questo dolce estivo leggero.
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