2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I dolcetti al cioccolato sono una vera delizia per gli amanti del cacao e del cioccolato. Se sei un fan di questa tentazione, allora le ricette al cioccolato ti attireranno. I prossimi suggerimenti sono estremamente gustosi e facili e puoi prepararli subito a casa.
Tartufi al cioccolato
Prodotti necessari: 250 g cioccolato fondente, 150 g panna liquida, 40 g burro, 75 g cacao in polvere.
Metodo di preparazione: 2 cucchiai. acqua e cioccolato, frantumati in piccoli pezzi, messi a bagnomaria. Sciogliere mescolando continuamente. Quando il cioccolato sarà completamente sciolto senza togliere dal fuoco, aggiungere la panna. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Togliere la padella dal fuoco e mettere da parte a raffreddare.
Il cioccolato completamente raffreddato viene rimesso a bagnomaria, insieme al burro. Mescolare fino a quando il composto è omogeneo. Il risultato viene versato in una ciotola e coperto con un foglio. Mettere in frigo per circa un'ora.
La miscela indurita viene rimossa dal frigorifero. Da esso vengono ricavate piccole palline, che vengono formate a mano. Passare nel cacao amaro e disporre su un piatto.
muffin al cioccolato
Prodotti necessari: 1 uovo, 1 cucchiaino. farina, ½ cucchiaino. olio, ½ cucchiaino yogurt, 5 cucchiaini. cacao, ½ cucchiaino. zucchero, 1 lievito per dolci, 1 cioccolato (naturale, al latte o frutta secca).
Metodo di preparazione: Tutti i prodotti vengono rimossi in anticipo per essere a temperatura ambiente. Sbattere lo zucchero e l'uovo insieme con un mixer. La farina viene setacciata con il lievito e il cacao. Sciogliere il burro e sbattere con il latte.
I prodotti liquidi vengono miscelati con costante agitazione. Aggiungere gradualmente il composto di farina e cacao. Infine aggiungete il cioccolato tritato.
Gli stampini da muffin vengono riempiti fino a 3/4 del loro volume con il composto ottenuto. Disporre in una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20-25 minuti. Assicurati che siano pronti con uno stuzzicadenti. Quando non rimane più nulla, i muffin vengono estratti.
Biscotti al cioccolato
Prodotti necessari: ½ h.h. cacao amaro, 1 cucchiaino. farina, 1 cucchiaino. zucchero, 1 uovo, ½ cucchiaino. burro (125 g), 1 cucchiaino. bicarbonato di sodio, 2 cucchiai. latte fresco, 1 vaniglia, ¼ di cucchiaino. sale, 100 g cioccolato (o gocce di cioccolato)
Metodo di preparazione: Tutti i prodotti vengono preventivamente rimossi dal frigorifero a temperatura ambiente. La farina viene setacciata con il cacao, il bicarbonato e il sale. Il risultato viene aggiunto a poco a poco alla miscela liquida, mescolando continuamente.
Alla pasta al cacao risultante, aggiungere il cioccolato tritato finemente. Mescolate con le mani e mettete in frigo per 2 ore.
Quando l'impasto al cioccolato sarà sodo, tiratelo fuori dal frigo. Da esso si formano torte, che sono disposte a distanza l'una dall'altra in un vassoio ricoperto di carta da forno.
I biscotti vengono cotti a 180 gradi per 12-15 minuti. Quando saranno pronte, sfornatele e lasciatele raffreddare per 5 minuti. Separare dalla padella e disporre su un piatto.
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