2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Quando si parla di frutta secca, non possiamo non citare le nocciole, preferite dalla maggior parte degli amanti della frutta secca. Possono essere consumati crudi, al forno, salati, non salati, ecc., ma è importante sapere che sono più utili se crudi e non pelati.
Le proprietà curative delle nocciole sono note fin dai tempi degli antichi greci e greci. Sono molto ricchi di vitamine, minerali e fibre. E sebbene abbiano circa 630 calorie per 100 g di prodotto, quasi il 90% dei loro grassi è insaturo.
In breve: le nocciole sono estremamente gustose ed estremamente salutari. E questo è il momento di proporvi come preparare 3 dolci tentazioni alle nocciole:
Baci alla nocciola
Prodotti necessari: 170 g di nocciole, 1 cucchiaino di zucchero a velo, 4 albumi d'uovo, 2 polveri di vaniglia
Metodo di preparazione: Montare gli albumi insieme allo zucchero a bagnomaria. Unite a questo composto le nocciole macinate e mescolate il tutto leggermente. Questo impasto viene messo in un sacchetto e con un'apposita bocchetta si fanno i baci, che vengono cotti su una teglia unta in forno preriscaldato, ma a fuoco lento.
Biscotti alla nocciola
Prodotti necessari: 350 g nocciole, 210 g zucchero, 3 uova, 1 limone
Metodo di preparazione: Le nocciole sono macinate. Il limone viene lavato, il succo viene spremuto e la buccia viene piallata. In una ciotola mescolate le nocciole, il succo di limone, la scorza di limone, lo zucchero e le uova. Amalgamare bene il tutto fino ad ottenere un impasto morbido. Viene steso e varie figure vengono tagliate con l'aiuto di stampini. Disporre su una teglia unta, spalmare con tuorlo d'uovo sbattuto e cospargere di zucchero. Cuocere in forno preriscaldato a 170-80 gradi.
Crema di nocciole con gelato
Prodotti necessari: 350 g nocciole, 350 g zucchero a velo, 400 g burro, 200 g gelato al cioccolato
Metodo di preparazione: Macinare le nocciole e mescolare bene con lo zucchero. A parte sbattete il burro con un mixer, aggiungete il composto di nocciole, mescolate ancora il tutto e lasciate raffreddare in frigorifero. Dopo qualche ora versate la crema in belle coppe, adagiatevi sopra una pallina di gelato ed eventualmente guarnite con panna o frutta.
Consigliato:
Nocciole
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