2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Adori il cioccolato, vero? Durante i mesi invernali la combinazione di cioccolato e zucca è uno dei più preferiti dalla maggior parte delle persone.
Porta un'atmosfera festosa a casa tua preparando il fantastico dessert che abbiamo preparato per te, ovvero la cheesecake con cioccolato e zucca.
Delizierà sia i piccoli che i grandi membri della tua famiglia.
Rendi felici i tuoi parenti e amici durante le vacanze di Natale e Capodanno con questa deliziosa torta. Saranno tutti affascinati!
Cheesecake al cioccolato e zucca
Prodotti necessari per la crema:
- 680 g di formaggio cremoso;
- 1/2 tazza di zucchero;
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
- 3/4 di tazza di purea di zucca;
- 2 cucchiaini. spezia per torta di zucca;
- 3 uova;
Per le paludi:
- 150 g di biscotti sbriciolati;
- 5 cucchiai di burro fuso;
Per la ganache al cioccolato:
- 60 ml di panna liquida;
- 130 g di gocce di cioccolato;
Metodo di preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180 ° C. Frullate i biscotti in un frullatore fino a che non saranno molto fini. Uniteli al burro fuso e amalgamate bene.
2. Mettere la carta da forno sul fondo della tortiera. Versare i biscotti sbriciolati nella forma e distribuirli uniformemente con l'aiuto di qualcosa di piatto.
3. Mettere la teglia in forno e cuocere per circa 8-10 minuti o fino a doratura. Lasciare raffreddare i marshmallow a temperatura ambiente prima di aggiungere la panna. Ridurre il forno a 160°C.
4. In una ciotola capiente, mescola il formaggio cremoso fino a renderlo omogeneo. Aggiungere lo zucchero e la vaniglia e mescolare ancora. Aggiungere la purea di zucca, il condimento per torta di zucca e mescolare ancora. Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo continuamente fino a completo assorbimento.
5. Versare la crema di cheesecake sui marshmallow. Assicurati che si raffreddi bene prima di farlo.
6. Mettere la cheesecake in forno e cuocere a 160°C per 60 minuti.
7. Quando la cheesecake alla zucca è pronta, spegni il forno e lascia lo sportello leggermente aperto. Lasciare raffreddare la cheesecake a temperatura ambiente nel forno prima di rimuoverla dalla teglia.
8. Quando la cheesecake si sarà raffreddata, estraetela dal forno. Lasciare in frigorifero per almeno 6 ore o tutta la notte. Il giorno dopo, staccare con cura la cheesecake dalla teglia.
9. Metti le gocce di cioccolato in una ciotola resistente al calore. In un pentolino a fuoco medio portare a bollore la panna liquida. Versatelo poi sulle gocce di cioccolato. Attendi 1-2 minuti che il cioccolato si sciolga, quindi mescola bene per amalgamare. Lasciare raffreddare il cioccolato per 10 minuti.
10. Versare la ganache al cioccolato preparata sulla cheesecake e aiutarsi con una spatola per stenderla uniformemente;
11. Se vuoi che la ganache si indurisca prima di affettarla, riponi la cheesecake in frigorifero per 10-20 minuti.
12. Taglia dolce con cioccolato e zucca e servire.
Godere!
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