2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Gli amanti del caffè sono creativi per natura. Dal caffè di soia, dal latte al normale espresso, trovano sempre un modo innovativo e interessante per incorporare la caffeina nel loro stile di vita quotidiano.
L'ultima novità di tendenza è che al posto dello zucchero il caffè viene aromatizzato con il sale, e l'idea è che in questo modo abbia un sapore migliore. Per quanto estranea possa sembrare questa tendenza, in realtà è supportata dalla scienza.
Un nuovo studio mostra che gli ioni sodio nel sale sopprimono l'amarezza del caffè e ne migliorano effettivamente il gusto. Il sale non dovrebbe nemmeno essere aggiunto ad ogni tazza di caffè. Basta un pizzico nella brocca. Questo ammorbidirà il gusto generale del tuo tonico preferito.
Quindi la prossima volta che ordini il tuo caffè mattutino per salvare le tue smorfie e il gusto aspro, prendi la saliera vicina e fai del risveglio un'esperienza indimenticabile. Naturalmente, attenersi a un pizzico, perché una quantità maggiore può avere l'effetto opposto e rendere il caffè gemito estremamente sgradevole nel gusto.
Questo, ovviamente, non è l'unico uso del sale per migliorare una bevanda. Gli amanti del vino possono dire molto su come il sale abbia proprietà sorprendenti per bilanciare i sapori in una bevanda a base di vino. Attraverso la spezia, anche il vino di grado più basso può avere un sapore invecchiato.
Il sale può anche aiutare con il latte. Non ne altera il sapore, ma può farlo durare più a lungo, evitando che si inacidisca. Basta mettere un pizzico di sale nella scatola quando la apri. In questo modo il latte rimarrà fresco più a lungo, grazie al fatto che il sale è un conservante e disinfettante naturale. Puoi applicare con successo lo stesso trucco sia con il potassio che con il sale dell'Himalaya.
Questo è particolarmente consigliato se si hanno problemi di pressione alta o ritenzione di liquidi. Anche se non dovresti preoccuparti del normale sale da cucina, poiché questa è una quantità minima in 1 litro di latte.
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