2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il sale è una delle spezie più interessanti e utili. Non esiste funzione fisiologica in un organismo vivente che non dipenda dal sale naturale in natura.
C'è però un'enorme differenza tra i sali naturali, che contengono tutto il necessario per mantenere la composizione ionica, e le funzioni cellulari e il sale da tavola bianco lavorato, che mettiamo ogni giorno sulla nostra tavola e nei piatti che consumiamo.
Il sale grezzo naturale è vitale per il nostro corpo. Il sale da cucina, invece, peggiora la nostra salute. Il nostro familiare sale da tavola è a base di sodio. Consumandolo, accettiamo un prodotto in cui tutti i minerali preziosi sono stati presi dalla pura fonte naturale e praticamente non è rimasto nulla. E a causa di questo squilibrio, ci porta solo problemi di salute.
D'altra parte è il sale naturale. È vitale per il nostro corpo. Di per sé ha raccolto la potenza dell'energia solare. Ed è il sale naturale non trasformato che è il potente disintossicante e regolatore di tutti i processi fisiologici nel nostro corpo. Ogni giorno apprendiamo la disponibilità di tipi naturali di sale sempre più diversi con i loro benefici per la salute, sapori e colori.
Oggi ci concentreremo sul tipo sconosciuto di sale nel nostro paese: Gomashio o Gomasio. Questo è il sale di sesamo giapponese. Consumandolo, accettiamo tutti i benefici del sesamo aggiunto. Si può fare anche a casa. Questo è come:
Gomashio
Prodotti necessari: 4 cucchiai. semi di sesamo, 1 cucchiaino. sol
Metodo di preparazione: Arrostire i semi di sesamo in una padella asciutta, mescolando spesso. Dopo circa 3-5 minuti o finché non assume un colore dorato chiaro, aggiungere il sale. Mescolando, cuocere per circa 30 secondi. Togliete dal fuoco, trasferite in una ciotola e lasciate raffreddare completamente. Quando ciò accade, macina, ma non molto finemente: i semi di sesamo interi dovrebbero essere visibili qua e là. Il risultato viene conservato in un contenitore ermetico.
Il sale di Gomasio è adatto per verdure in umido o alla griglia, in particolare broccoli, cavolini di Bruxelles, fagiolini, rape e altro. Se le verdure sono grigliate, è meglio cospargerle con il composto dopo averle cotte.
Consigliato:
Uso Culinario Dell'orzo
L'orzo (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) è una pianta della famiglia dei Cereali. È stato usato per il cibo fin dal Neolitico. I dati scritti su di esso si trovano dal 1 ° secolo. Poi l'antico guaritore greco Diskoridis lo consigliava come rimedio per il mal di gola, contro il malumore e per la perdita di peso.
Uso Culinario Della Citronella
La citronella è anche chiamata citronella. Ha un aroma luminoso e fresco di limone e oltre 50 varietà. È distribuito principalmente nelle zone tropicali e temperate. È una pianta perenne con foglie lunghe e appuntite e alte. Da esso vengono utilizzate le foglie nella parte a terra dell'erba.
Uso Culinario Dell'ara
Pochi hanno sentito la parola "ararut", e coloro che l'hanno sentita da qualche parte non hanno idea di cosa sia. Ararut è un tipo di coltura cerealicola, poco conosciuta in Bulgaria. Tuttavia, è molto utile perché è estremamente facile da digerire e contiene molte vitamine.
Uso Culinario Dell'indrishe
Indrisheto è un'erba altamente aromatica che dovrebbe essere presente in ogni famiglia. Pochi sanno che l'indrisheto è in realtà l'unico tipo di geranio commestibile. Visivamente sembra geranio, ma ha l'odore di una rosa - interessante, vero?
Uso Culinario Del Mesquite
farina di mesquite si ottiene dai frutti sotto forma di baccelli e legumi dell'albero mesquite . Ci sono circa 45 specie di alberi di mesquite distribuiti nelle aree aride di tutto il mondo. Crescono in alcune parti del Sud America, negli Stati Uniti sudoccidentali e persino nel deserto di Chihuahua in Messico.
