2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Sushi è una vera prelibatezza che piace mangiare alla maggior parte delle persone, soprattutto se hanno costruito una dieta e seguono il loro menu. Una stravaganza di sapori considerata acrobatica e proposta nei migliori ristoranti e sushi bar di specialità.
Certo, ci sono molte imitazioni che possono solo ingannarti per aver provato questo prodotto. Se provi il sushi di qualità, sentirai senza dubbio una vera esplosione di gusti ed emozioni.
Quanto utile tuttavia, è questo cibo e ne sappiamo tutto?
Cos'è esattamente il sushi?
Il sushi è un alimento giapponese composto da riso bollito condito con aceto, pesce crudo o cotto e verdure avvolte in alghe note come nori. Servito con salsa di soia, zenzero, pasta verde piccante chiamata wasabi e sashimi - fettine sottili di pesce crudo.
Divenne popolare già nel VII secolo, quindi la gente conservava il pesce. Il pesce pulito veniva avvolto insieme a riso e sale e lasciato fermentare per diverse settimane fino al momento del consumo. Dal 17° secolo, le persone iniziarono ad aggiungere aceto al riso per ridurre il tempo in cui il pesce diventava commestibile. Non è stato fino al XIX secolo che gli umani hanno iniziato a utilizzare il pesce fresco al posto del pesce fermentato, il che ha portato alla creazione del sushi come lo conosciamo oggi.
I tipi più comuni di sushi sono:
Hosomaki - alga in cui è avvolto il riso e un solo tipo di verdura - avocado o cetriolo, per esempio;
Futomaki - un rotolo più spesso, che di solito contiene riso e diversi tipi di ripieno;
Uramaki - contiene diversi ingredienti. Ciò che è specifico è che l'alga è dentro e il riso è fuori;
Temaki - rotolo a forma di cono con una varietà di ripieni;
Nigiri - molto riso ricoperto da un sottile strato di pesce crudo.
Sushi è considerato un alimento sano perché contiene molte sostanze utili: proteine, vitamine, minerali, fibre.
D'altra parte, non deve essere esagerato, poiché è un alimento pesante. Contiene una grande quantità di carboidrati raffinati, che non sempre hanno un effetto benefico sullo stomaco e possono aumentare il rischio di malattie cardiache e diabete. A causa del contenuto di varie salse e condimenti, il sushi può essere un prodotto piuttosto ipercalorico. Tieni presente che contiene anche una grande quantità di sale, che può portare ad alta pressione sanguigna in alcune persone.
Sushi è un alimento che non va assolutamente esagerato. Scegli la tipologia più adatta al tuo gusto e alla tua salute. Puoi provare a diversificare il tuo menu chiedendo che il tuo sushi sia preparato con riso integrale anziché bianco, ad esempio. Insomma studiate gli ingredienti e scegliete il sushi più adatto a voi, perché vale la pena provarlo almeno una volta.
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