2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
L'uso corretto delle spezie riduce le proprietà negative dei prodotti e aumenta le loro qualità positive.
Ciò è particolarmente vero per i prodotti che formano gas. Tutte le spezie in un modo o nell'altro aiutano a ridurre la formazione di gas. Il coriandolo e la curcuma vanno meglio con le patate.
I legumi sono accompagnati da cumino, zenzero, pepe rosso e nero e coriandolo. Coriandolo, aneto e cumino si sposano bene con il cavolo.
Ci sono anche spezie che aiutano il corpo a migliorare il lavoro delle mucose, anche se lo riempirai di marmellata o altri prodotti nocivi.
Al latte caldo si aggiungono cannella, cardamomo e zafferano. Nello yogurt - coriandolo, aneto, cannella, zenzero, cumino. Aggiungi cannella e chiodi di garofano al gelato e zenzero, cannella e noce moscata alla marmellata.
I cibi grassi richiedono zafferano, zenzero, senape e curcuma. I prodotti che contengono caffeina diventano molto più delicati sul corpo se aggiungi il cardamomo.
È importante sapere come abbinare i prodotti alle spezie per renderli non solo più utili ma anche più gustosi. Ad esempio, pepe nero e rosso, chiodi di garofano, maggiorana, cumino, curcuma e cipolle vanno con la carne. Maggiorana, rosmarino, santoreggia e basilico sono indicati per pollo e anatra.
Il pesce si abbina con alloro, zenzero, pepe bianco, cipolla, coriandolo, peperoncino, senape, aneto. Per la carne alla griglia, il peperoncino, la maggiorana, la noce moscata, il cumino, lo zenzero e il peperoncino sono i migliori.
Il gioco è perfetto con santoreggia, peperoncino e ragù - con zenzero, curcuma, coriandolo, senape, cumino, cardamomo, noce moscata e chiodi di garofano.
Composte e succhi di frutta si sposano perfettamente con cannella, chiodi di garofano, zenzero e pasticcini - con zenzero, cardamomo e anice.
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