2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il latte è uno degli alimenti principali sulla nostra tavola. Contiene tutte le sostanze senza le quali il corpo umano non può funzionare correttamente: proteine complete, grassi, carboidrati, sali inorganici, vitamine.
Questo è il miglior cibo per malattie gastrointestinali e cardiache, problemi al fegato, ai reni e al pancreas. Poche persone sanno che le proteine del latte sostituiscono con successo quelle della carne e del pesce.
Gli adolescenti devono consumare la bevanda a base di latte, poiché protegge da malattie come rachitismo, diarrea, ritardo mentale, fragilità ossea.
Studi di laboratorio hanno dimostrato che il latte intero contiene corpi immunitari che uccidono una serie di batteri nocivi. I nutrizionisti consigliano di consumare latticini come ricotta, formaggio, yogurt a cena. Sono più facili da digerire del latte e riducono la quantità di tossine.
Ippocrate, il padre della medicina, usava il latte per curare e prevenire una serie di malattie, dimostrando la propria tesi che "Il cibo dovrebbe essere medicina e la medicina dovrebbe essere cibo".
Secondo Avicenna, il latte è l'alimento più adatto ai bambini e agli anziani. Fin dall'antichità il latte è stato usato come antidoto. Oggi, ad esempio, si consiglia a chi è impiegato nelle industrie più pericolose di consumare il latte tutti i giorni, poiché aiuta a rimuovere i metalli pesanti dal corpo.
I prodotti a base di acido lattico normalizzano la flora intestinale, distruggono microrganismi e funghi dannosi.
È bene sapere che il nutrizionista americano Shelton, che è anche uno dei fondatori di una dieta separata, raccomanda di assumere sempre il latte separatamente. Solo i prodotti a base di ricotta e acido lattico possono essere combinati con frutta dolce (fresca e secca), verdure e noci.
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