2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Vari fattori predispongono sempre più persone a consumare latte diverso da quello di mucca - capra, pecora, mandorla, a base di soia e altri. Le ragioni sono spesso l'intolleranza al lattosio nel latte vaccino o le preferenze per altri gusti dei latticini offerti.
Un nuovo studio di Toronto, in Canada, ha scoperto che i bambini che consumavano meno latte di mucca e sceglievano alcuni degli altri tipi avevano livelli più bassi di vitamina D nei loro corpi. Lo studio è stato condotto tra persone negli Stati Uniti e in Canada, dove risulta che molti genitori scelgono di dare ai propri figli latte diverso da quello di mucca.
Per lo studio, i ricercatori hanno monitorato i livelli di vitamina D in 2.831 bambini sani di età compresa tra 1 e 6 anni che hanno consumato latte di mucca o altro latte.
I risultati hanno mostrato che quelli dei bambini che bevevano latte di mucca spesso avevano quantità sufficienti di vitamina D nel loro corpo, a differenza di quelli che bevevano un latticino alternativo.
Le analisi di questa bevanda a base di latte indicano che 1000 ml di latte vaccino contengono una media di 40 UI di vitamina D, necessaria per la corretta crescita del corpo del bambino. Dosi ottimali di questa vitamina sono necessarie per il corretto assorbimento del calcio nel corpo, perché la sua carenza porta allo sviluppo di rachitismo nei bambini o osteomalacia negli adulti.
In primo luogo, la carenza di vitamina D può portare a ossa sottili, fragili e deformi, rachitismo nei bambini e osteoporosi negli adulti. Nel rachitismo si osserva una mineralizzazione insufficiente delle ossa, poiché si piegano in modo errato perché sono morbide. E con l'osteoporosi, c'è anche un ridotto contenuto di minerali delle ossa, che le rende fragili.
Altri problemi di salute associati alla carenza di vitamina D nel nostro corpo sono l'ipertensione, la malattia coronarica, la tubercolosi, il dolore cronico, il morbo di Alzheimer, il morbo di Parkinson, la diminuzione dell'intelligenza, che a sua volta porta al cattivo umore e alla depressione.
La vitamina D è necessaria anche per il corretto funzionamento del sistema immunitario, nervoso e muscolare.
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