2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
L'olio è preparato con preziosi nutrienti animali. La struttura fisica dell'olio è costituita da acidi grassi. L'olio offerto nei negozi non è così salutare in quanto contiene conservanti e impurità. La maggior parte di essi è prodotta con latte pastorizzato.
L'olio fatto in casa contiene acido grasso linoleico, che riduce il rischio di contrarre malattie gravi come il cancro poiché combatte i radicali liberi. Riduce anche il colesterolo totale e l'aterosclerosi.
Il burro di latte vaccino contiene grandi quantità di vitamina E e beta-carotene. In questo caso, il colore dell'olio è più scuro. Questa è un'indicazione che le preziose vitamine e sostanze nutritive si trovano nell'olio con un colore giallastro scuro.
5 passaggi per fare l'olio biologico fatto in casa:
Ingredienti: 2 tazze di latte vaccino biologico, sale marino o altri aromi o nutrienti aggiuntivi a scelta.
1. Versare il latte in un barattolo grande, che è ben chiuso con un coperchio. È consigliabile quando si sceglie un barattolo prestare attenzione al fatto che solo 1/3 di esso dovrebbe essere pieno. Quindi agitare bene il barattolo finché non si forma della schiuma sulla parte superiore.
2. Se pensi che il tuo primo metodo di miscelazione sarà difficile, puoi usare un mixer, mescolando per 10 minuti ad alta velocità.
3. Dopo aver mescolato la parte superiore, si forma una struttura granulare, che è in realtà l'olio. Ora è il momento di separare l'olio dal liquido.
4. Usando un filtro, prendi l'olio e passalo attraverso l'acqua fredda. In questo modo sarà più facile stringere. Se lo si desidera, è possibile aggiungere 1 cucchiaino. sol.
5. Mettere l'olio in un piccolo contenitore e conservare in frigorifero. Se ti piacciono i diversi gusti di burro, puoi anche aggiungere spezie e aromi diversi.
Ecco alcuni piccoli suggerimenti: parmigiano grattugiato e basilico fresco tritato; pezzettoni di formaggio o olive nere tritate; scorza di limone e prezzemolo tritato finemente; zenzero grattugiato e qualche goccia di olio d'oliva; coriandolo tritato finemente e salsa di pomodoro amaro; pepe nero e sale marino.
Godere!
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