2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
L'hamburger o anche detto burger, hamburger, è un panino che solitamente viene preparato con carne macinata posta al centro di una pagnotta. Viene spesso servito con aggiunte di lattuga, pomodori, cipolle, sottaceti, formaggio e persino pancetta. Dalle salse che preferisci, puoi guarnire con senape, ketchup o maionese e mangiarlo con piacere.
A seconda del tipo di carne utilizzata, puoi trovare hamburger di pollo, hamburger di tacchino e altri, e c'è anche un hamburger vegetariano.
Il termine hamburger, come puoi immaginare, ha origine dalla città di Amburgo, la seconda più grande della Germania. È stato portato negli Stati Uniti dagli immigrati.
All'inizio i nostri hamburger preferiti erano carne macinata sotto forma di polpette, poste tra due fette di pane. Questa creazione ha guadagnato popolarità in America nel 1900 a causa di Louis Lessing, un immigrato danese e proprietario di un fast food.
Ci sono molte polemiche sul fondatore dei primi hamburger o sul loro prototipo.
Tuttavia, la Biblioteca del Congresso negli Stati Uniti ha annunciato ufficialmente Louis Lessing come lo scopritore del sandwich di carne, con la rivista New York che ha aggiunto che il piatto non aveva inizialmente un nome fino a quando diversi rumorosi marinai di Amburgo non hanno iniziato a chiamarlo polpettone anni dopo. -Più tardi, da cui il suo nome.
Le prime affermazioni sono arrivate da Charlie Nagrin, che ha affermato di aver venduto tali panini alla carne sulla strada nel 1885 in una fiera a Seymour. Tuttavia, questa affermazione non è stata supportata.
La polemica successiva venne da Otto Kuz, che nel 1891 preparò la carne con burro e guarnita con un uovo al tegamino. C'è una disputa dello stesso anno, che proveniva da Oscar Bilby, in cui il governatore Frank Keating ha espresso l'opinione di aver creato il primo vero hamburger.
Ci sono anche fatti controversi di Frank e Charles Menches, che affermano di aver venduto sandwich di manzo già nel 1885 in una fiera ad Amburgo, New York. Ci sono affermazioni simili da Fletcher Davis, che afferma anche di essere il padre dell'hamburger.
Si dice che abbia aperto un ristorante ad Atene nel lontano 1880, dove ha servito un hamburger con manzo fritto, cipolle, senape e sottaceti aggiunti come contorno.
Nel 1921, durante la prima guerra mondiale e il diffuso sentimento anti-tedesco, fu creato un nome alternativo per l'hamburger: Salisbury Steak. Dopo la guerra, però, iniziò la vendita di un gran numero di piccoli hamburger quadrati, che nel 1995 iniziarono a trovarsi nelle versioni surgelate e nei distributori automatici (come macchine da caffè, dolci e altro).
Nel 1940 fu aperta la catena di fast food McDonald's, che nel 1953 acquisì la licenza per produrre e vendere hamburger.
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