2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Oggi vi porteremo in Lettonia. Si trova nella zona a clima temperato ed è caratterizzata da inverni lunghi e freddi ed estati calde e brevi. A causa del clima rigido del paese e della qualità relativamente scarsa del suolo, i lettoni hanno sempre lavorato duramente per provvedere a se stessi. Per questo motivo, il cibo in Lettonia è su un piedistallo.
Il pane, ad esempio, ha un posto speciale nella mente delle persone e il rispetto per esso è incoraggiato fin dalla tenera età. Sebbene la cucina lettone sia tradizionalmente basata su prodotti agricoli, la carne è una parte molto importante della cucina di questo paese.
Le persone che vivono sui 500 chilometri di costa lettone hanno sempre pescato, quindi è parte integrante della loro dieta. La pesca è praticata anche all'interno del paese, ma il pesce d'acqua dolce e i granchi sono considerati una prelibatezza lì.
Le abitudini alimentari della Lettonia sono molte e varie. Ad oggi, sono conservate abitudini alimentari simili a quelle prevalenti durante la seconda guerra mondiale. Successivamente, sempre più persone si sono trasferite in città più grandi, il che ha costretto i lettoni a organizzare le proprie abitudini alimentari in base al lavoro svolto.
Al giorno d'oggi, è molto raro vedere persone che preparano il cibo nelle loro case. Tuttavia, molte delle antiche usanze alimentari sono praticate e oggi i piatti tradizionali sono sempre presenti sulla tavola del comune lettone sia tutti i giorni che nei giorni festivi e nelle occasioni speciali.
In Lettonia ci sono sempre stati grandi amanti dei latticini come latte, ricotta, panna, formaggio e burro. Questi prodotti fanno da sempre parte della tavola locale, e ad ogni pasto. La gente del posto ha la capacità di trovare prodotti deliziosi e commestibili in natura - cibi che non dovrebbero essere coltivati, ma semplicemente raccolti.
Per lungo tempo in Lettonia beneficiare dei frutti in estate - fragoline di bosco, lamponi, mirtilli rossi e in autunno - funghi e noci.
Le tradizioni dell'apicoltura in questo paese si sono sviluppate nel corso dei secoli e oggi il miele è molto rispettato. In quasi tutte le fattorie lettoni è possibile trovare i propri alveari e il reddito derivante dalla produzione di miele è tra i principali introiti di gran parte della popolazione locale.
Nelle famiglie che vivono lungo la costa, il pesce affumicato è ancora popolare e in molte altre zone si mangia anche l'anguilla affumicata - acaro, passera, lampreda e merluzzo. Se partecipi alla colazione in una normale famiglia lettone, noterai che è moderata prima dell'inizio della giornata lavorativa.
Come ovunque nel mondo, in Lettonia le persone iniziano la giornata con una tazza di caffè o tè e mangiano panini con formaggio, salsiccia, pomodori o cetrioli. Per molti lettoni la giornata non può iniziare senza un bicchiere di latte, che di solito si fa a colazione. Anche le uova sode e le omelette sono venerate dalla popolazione.
Il pranzo può avvenire tra le 12 e le 15. Dipende molto dall'inizio della giornata di ciascuno. Di solito mangiano un pranzo caldo, che consiste in carne fritta, che può essere bistecca di maiale, polpette fritte, filetto saltato o bistecca o pollo, o pesce, che può essere salmone, trota, merluzzo o sardine.
Non vanno senza patate, che possono essere fritte, bollite o schiacciate. Mangiano anche riso bollito o grano saraceno, oltre a insalata fresca. Alcuni locali mangiano la zuppa come aperitivo, che solitamente accompagna il piatto principale. La zuppa è solitamente a base di carne di maiale, ma può essere preparata anche con il pesce. Le zuppe di carne possono contenere anche fagioli, piselli, acetosa o ortiche.
NEL Cucina lettone potete trovare una ricca varietà di dolci. Di solito i dolci vengono preparati con latticini, frutta, con aggiunta di gelatina o fecola di patate.
Durante il pranzo, i lettoni bevono succhi di frutta, tè o caffè. La cena viene servita dalle 18:00 alle 19:00. Se hai l'onore di partecipare a una cena lettone, noterai la grande varietà di piatti: possono servirti zuppe, insalate, cibi caldi e cibi più tradizionali, come la zuppa a base di latte.
Tuttavia, ci sono molte persone che non amano passare molto tempo in cucina e che acquistano cibi pronti o surgelati o mangiano panini o muffin e bevono tè. Anche la pizza è diventata uno dei piatti preferiti e facili da preparare.
Tutti hanno sentito parlare della birra lettone almeno una volta. Lì è una bevanda tradizionale, quindi è impossibile e impensabile immaginare una riunione di famiglia lettone o una vacanza in cui la birra non è presente. In Lettonia, la birra è tradizionalmente prodotta con orzo e luppolo.
Il miele è anche un ingrediente comune nella birra. Viene aggiunto durante la produzione della birra e quindi il prodotto finito viene chiamato idromele. In questo paese hanno molte credenze legate alla nutrizione.
Una delle caratteristiche più importanti del galateo a tavola in Lettonia è offrire agli altri una porzione del tuo cibo se mangi qualcosa di diverso da loro. La gente del posto è molto entusiasta quando si tratta di mangiare il pane, e in molte case il primo pezzo viene chiamato figlio del contadino quando viene tagliato.
Giovani donne non sposate competono per questo pezzo perché ognuna di loro vuole sposare il figlio del contadino - capisci un uomo che ha la sua casa e la sua fattoria. Le persone in Lettonia sono ancora considerate superstiziose quando si tratta di sale. Chiunque tu chieda, tutti sanno che se c'è troppo sale in un piatto, allora lo chef è innamorato.
Se il sale si rovescia accidentalmente sul tavolo o sul pavimento, significa che ci sarà uno scandalo in casa. Il modo stesso di mangiare lì è una cosa seria che richiede alle persone di essere calme e perbene, di mostrare rispetto per il cibo e per chi lo ha preparato. Lì credono che il capofamiglia dovrebbe prendere l'iniziativa a tavola.
Chi siede nell'angolo della tavola deve temere di essere maledetto, di non sposarsi per sette anni. Tutti lì sanno anche che se una forchetta o un cucchiaio cade per terra, una donna arriverà in casa e se è un coltello, l'ospite sarà un uomo.
Consigliato:
Una Veloce Passeggiata Culinaria Tra Le Prelibatezze Del Cile
Cile - il paese delle Alte Ande ha raccolto una tavolozza colorata di tradizioni culinarie. Tracce sono state lasciate prima dalla popolazione indigena - gli indiani Araucano, e poi i colonizzatori spagnoli. Con la colonizzazione del continente vennero il grano, i maiali, le mucche, i polli.
Passeggiata Culinaria In Giro Per La Grecia
Per molti di noi, la Grecia è una destinazione estiva preferita, non solo per le meravigliose spiagge e la tranquillità, ma anche per la cucina greca incredibilmente deliziosa, che ha i suoi estimatori giurati in faccia. Quando si tratta di cibo delizioso, i greci l'hanno inventato.
Passeggiata Culinaria Tra Le Prelibatezze Della Cucina Uruguaiana
La cucina nazionale dell'Uruguay è un mosaico luminoso, in cui si intrecciano sorprendentemente la cucina italiana, argentina, brasiliana, tedesca, indiana e persino creola. La caratteristica distintiva dei piatti uruguaiani è la freschezza degli ingredienti, in particolare verdure e carne.
Una Breve Passeggiata Culinaria Dalla Mongolia
Cucina mongola comprende le tradizioni culinarie dei mongoli, che sono anche le popolazioni indigene della Mongolia. Il rigido clima continentale del paese ha influenzato la dieta locale, quindi la cucina mongola consiste principalmente di latticini, carne e grassi animali.
Quali Prelibatezze Tradizionali Puoi Provare In Cambogia
C'è un tempio di 800 anni in Cambogia, sul cui muro c'è l'immagine di uno chef che tiene il pesce su uno spiedino sul fuoco. Questo dimostra che il barbecue è uno dei metodi di cottura più antichi. La Cambogia ha tramandato nei secoli il suo amore per la carne arrosto e lo ha unito ad altri metodi di diversi continenti, ampliando così i confini delle sue tradizioni culinarie.
