2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Cile - il paese delle Alte Ande ha raccolto una tavolozza colorata di tradizioni culinarie. Tracce sono state lasciate prima dalla popolazione indigena - gli indiani Araucano, e poi i colonizzatori spagnoli.
Con la colonizzazione del continente vennero il grano, i maiali, le mucche, i polli. In questo momento la tavola propone piatti come humitas - paté di mais bollito avvolto in foglie di mais, lokro - carne in umido con verdure, charikan - arrosto affumicato con verdure. Anche molto popolari, anche se strani per il nostro gusto, sono i piatti di alghe kochmayuyo.
Successivamente, le cucine di Francia, Inghilterra, Germania e Italia hanno influenzato la cucina. È nella cucina cilena di tutta l'America Latina che si fa sentire maggiormente l'influenza europea. Ma ovviamente il fascino unico di questo paese è dovuto principalmente ai piatti locali secondo antiche ricette.
Lungo la costa del Cile c'è un'enorme e unica, specifica solo per queste latitudini, una varietà di specie marine. Pertanto, possiamo giustamente dire che qui vengono offerti i piatti di mare più deliziosi del mondo.
I più popolari sono: zuppa densa chiamata mariscal, ceviche - pesce freddo marinato, manchas ala parmigiano - ragù di carne e granchio cotto nel parmigiano. Anche il ragù di mare ha un gusto incredibile.
Oltre ai frutti di mare, i cileni prestano la dovuta attenzione anche alla carne. Particolare attenzione e amore è rivolta al pollo. Qui possiamo dare un esempio della popolare casuela de ave - zuppa di pollo con varie spezie, riso e patate.
Il manzo è usato per fare il lomo ala pobre - un grosso pezzo di carne con due uova, fritto sopra con una guarnizione di patatine fritte, pastel di cioccolato - casseruola con pollo e carne macinata, pika con maggiorana - carne fritta con verdure.
Un altro piatto dal gusto eccezionale è la pariyada, un mix di sciocchezze di animali alla griglia. Un altro piatto nazionale preferito è la densa zuppa di Courant, a base di pesce, frutti di mare, pollo, maiale e patate. E le torte empanadas con una varietà di ripieni sono conosciute in tutto il mondo.
Va notato che ogni piatto in questo fantastico paese viene fornito con una bottiglia di straordinario vino cileno. I vini locali sono riconosciuti come i vini di più alta qualità in tutto il Sud America. Il cocktail pisco-sur, che è anche emblematico per il paese, ci regalerebbe vero piacere e divertimento.
Consigliato:
Che Fantastiche Prelibatezze Puoi Provare In Cile
Il Cile è un paese misticamente attraente. Se ti capita di visitarlo o sei solo un fan degli esperimenti culinari, assicurati di prestare attenzione alla cucina cilena. Non è così conosciuto come francese, messicano o tailandese, ma molti buongustai dicono che c'è sicuramente qualcosa da apprezzare.
Passeggiata Culinaria In Giro Per La Grecia
Per molti di noi, la Grecia è una destinazione estiva preferita, non solo per le meravigliose spiagge e la tranquillità, ma anche per la cucina greca incredibilmente deliziosa, che ha i suoi estimatori giurati in faccia. Quando si tratta di cibo delizioso, i greci l'hanno inventato.
Passeggiata Culinaria Tra Le Prelibatezze Della Cucina Uruguaiana
La cucina nazionale dell'Uruguay è un mosaico luminoso, in cui si intrecciano sorprendentemente la cucina italiana, argentina, brasiliana, tedesca, indiana e persino creola. La caratteristica distintiva dei piatti uruguaiani è la freschezza degli ingredienti, in particolare verdure e carne.
Una Breve Passeggiata Culinaria Dalla Mongolia
Cucina mongola comprende le tradizioni culinarie dei mongoli, che sono anche le popolazioni indigene della Mongolia. Il rigido clima continentale del paese ha influenzato la dieta locale, quindi la cucina mongola consiste principalmente di latticini, carne e grassi animali.
Passeggiata Culinaria Tra Le Prelibatezze Tradizionali In Lettonia
Oggi vi porteremo in Lettonia. Si trova nella zona a clima temperato ed è caratterizzata da inverni lunghi e freddi ed estati calde e brevi. A causa del clima rigido del paese e della qualità relativamente scarsa del suolo, i lettoni hanno sempre lavorato duramente per provvedere a se stessi.
