2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
In preparazione per la più grande festa di primavera - Pasqua, l'Agenzia bulgara per la sicurezza alimentare inizia la tradizionale ispezione della sicurezza alimentare.
Quali controlli vengono effettuati sugli alimenti?
Vengono controllati principalmente gli alimenti che devono essere presenti alla tavola della festa: agnello, uova e dolci pasquali. A partire dal BFSA dicono che un agnello della Nuova Zelanda è stato messo sul mercato. C'è anche un nuovo requisito per l'agnello. Deve avere un sigillo blu se è prodotto in Bulgaria e un sigillo rosso se è coltivato in un altro paese ma macellato in Bulgaria.
La torta di Pasqua viene controllata per vedere se tutti i componenti in essa contenuti sono elencati correttamente. Le uova devono avere informazioni sul produttore, altrimenti tutte le regole per la loro sicurezza sono le stesse di prima. L'agenzia consiglia alle persone di guardare attentamente le etichette.
Mentre ci prepariamo per le vacanze, il cibo tradizionale - le verdure iniziano a diventare esotiche per la nostra tavola, poiché i prezzi sono cosmici. Un chilo di peperoni è disponibile sul mercato al prezzo di BGN 10. Un chilo di patate fresche, zucchine e melanzane costa quanto un chilo di carne. E gli economisti dicono che l'aumento dei prezzi corrisponde all'aumento dei redditi.
Quali sono le aspettative?
L'inflazione dovrebbe rallentare. La tendenza globale è la crescita di prodotti alimentari a diminuire e le aspettative sono che questo influenzerà anche il mercato bulgaro.
La concorrenza sui mercati mondiali è enorme e questo porta inevitabilmente a brusche oscillazioni dei prezzi sia al rialzo che al ribasso. La tendenza è quella di diminuire i prezzi, non di aumentarli.
Prezzi alti delle verdure sono dovuti al fatto che in questo periodo dell'anno non c'è produzione bulgara, tutti i prodotti sono importati. I paesi da cui vengono importate le verdure nel nostro Paese sono stati colpiti da inondazioni e i prezzi sono aumentati. Questo spiega il prezzo di 10 BGN per chilogrammo di peperoni.
Le autorità di vigilanza che vigilano sul mercato ritengono che sia ben equilibrato e si aspettano una normale pratica commerciale. I consumatori cercano prodotti bulgari, ma acquistano comunque i più economici.
La commissione statale fa lo stesso desiderio ai consumatori: dare le loro preferenze alla produzione nazionale per stimolarla.
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