2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Se stai cercando un modo economico per aggiungere fibre e proteine alla tua dieta, allora il bulgur potrebbe essere abbastanza adatto per questo. Questo è grano intero che viene cotto a vapore e poi frantumato a pezzi. Il bulgur subisce una lavorazione minima e quindi conserva quasi il cento per cento del suo valore nutritivo.
Il bulgur è povero di grassi e non contiene grassi insaturi e colesterolo, è una fonte di proteine, il che lo rende un ottimo integratore nutrizionale per le diete ipocaloriche. Ricchi di fibre, proteine e poveri di grassi, possono farti sentire sazi senza aggiungere un grammo al tuo peso. Tieni presente che una tazza di bulgur ha meno calorie, meno grassi e il doppio di fibre rispetto al riso integrale.
Grazie alla minima lavorazione a cui è sottoposto il bulgur, non perde le proteine e i minerali in esso contenuti. Ciò significa che è una base dietetica ideale che consente di sostituire fonti proteiche più grasse come la maggior parte delle carni con esso.
La fibra insolubile contenuta nel bulgur assorbe l'acqua, che incoraggia il corpo a liberarsi più velocemente dei rifiuti e prevenire la formazione di grasso nel corpo. Ha più fibre di avena, grano saraceno e mais. La sua capacità di saziarti con molte meno calorie lo rende adatto alle persone a dieta.
Il bulgur è da migliaia di anni parte integrante della dieta mediterranea tradizionale. Sta diventando sempre più popolare nella moderna alimentazione sana e nelle diete vegetariane. È ricco di vitamine come ferro, fosforo e manganese, che integrate con proteine si avvicinano al profilo dei legumi, e vitamine integrate con acido folico lo avvicinano a spinaci, asparagi e cavoletti di Bruxelles.
Per aumentare la perdita di peso, è bene sostituire il riso nella propria dieta con il bulgur. Ha un indice glicemico inferiore rispetto al riso bianco, che ti aiuterà a stabilizzare i livelli di insulina nel sangue e a controllare il tuo peso.
Come saprai, puoi sostituire riso, carne, aggiungerlo a qualsiasi piatto o insalata, usarlo a colazione addolcito con un cucchiaio di miele senza preoccuparti di aver perso gli importanti nutrienti di cui ha bisogno il tuo organismo.
Consigliato:
Bulgur
Il bulgur è un alimento a base di cereali completo, che si ottiene dal grano sbollentato, essiccato e schiacciato, il più delle volte preparato con grano duro o bianco. L'uso del bulgur è da tempo radicato nella tradizione culinaria dei Balcani, del Medio Oriente e dell'India.
Piatti Di Bulgur Sani E Deliziosi
il bulgur è comune sulla tavola non solo nei Balcani. In diverse parti del mondo è un prodotto amato e spesso preparato. Nel nostro paese lo puoi trovare in quasi tutti i negozi di alimentari. È un ottimo modo per diversificare la tua tavola e provare qualcosa di un po' diverso.
Sostituiamo Il Riso Con Il Bulgur
Il riso è una cultura nota ai bulgari e profondamente radicata nella sua vita. Quasi ogni ricetta tradizionale bulgara lo include nella sua composizione. Parliamo però di un'altra coltura che è una buona alternativa al riso, ovvero il bulgur.
I Segreti Del Delizioso Bulgur
il bulgur è integrale. Viene lavato, sbollentato a vapore o in acqua bollente, asciugato e frantumato in piccoli pezzi. Il bulgur è gustoso, utile, facilmente digeribile, saziante e dietetico: una vera scoperta culinaria. Bulgur è creato per non perdere il suo valore nutritivo durante il trattamento termico.
Bulgur, Quinoa E Riso Per Il Diabete
Gli alimenti a base di bulgur, quinoa e riso integrale proteggono da malattie croniche come diabete, sovrappeso e cancro. Contengono sostanze fitochimiche, fitoestrogeni e saponine, che a loro volta prevengono la distruzione delle cellule e la fibra in esse contenuta aiuta a mantenere un peso sano.
