2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Nonostante l'affermazione che le patatine siano dannose, è molto gustosa e forse una delle più grandi tentazioni per bambini e adulti.
Una delle varianti più salutari delle patatine sono le chips di mais. E puoi immaginare quanto sarebbe delizioso se lo facessi da solo a casa, senza esaltatori e aromi dannosi?
Il 29 gennaio gli Stati Uniti festeggiano il giorno delle chips di maisquindi come è meglio festeggiare un appuntamento gustoso se non con una ciotola chips di mais fatte in casa
Prodotti necessari: 1 tazza di farina di mais giallo, 2/3 di tazza di farina bianca, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 2 cucchiai di latte scremato in polvere, 1/2 tazza di acqua, 1/4 di tazza di olio vegetale
Spezie aggiuntive: aglio, sale e cipolla
Metodo di preparazione
1. Combina Farina di mais, farina bianca, sale, soda e latte scremato in polvere in una ciotola capiente;
2. Nella stessa tazza che hai usato per il misurino, unisci l'acqua e il grasso, mescola bene;
3. Fare un buco nel mezzo della miscela secca e versarvi la miscela liquida. Amalgamare bene il composto con una forchetta per amalgamare bene. Mescolate fino ad ottenere un impasto;
4. Mettere l'impasto su un piano leggermente infarinato e impastare fino a ottenere un impasto liscio, per circa 5 minuti;
5. Dividi l'impasto in due metà e posiziona ciascuna
metà dell'impasto su un piano preinfarinato;
6. Stendere la pasta molto sottile;
7. Cospargere leggermente con le spezie desiderate e premere ancora leggermente con un mattarello per far aderire bene le spezie;
8. Usando le forbici da pizza (o un coltello molto affilato), tagliate la pasta in quadrati, triangoli o altre forme desiderate;
9. Infornare a 180°C per circa 12 minuti (o finché i pezzi non saranno leggermente dorati patatine fritte) in una teglia unta. Lasciar raffreddare completamente su carta da cucina;
10. Tenere ben chiuso per evitare che le patatine si ammorbidiscano.
Non è così difficile, vero? I tuoi figli e non solo si divertiranno da soli e chips di mais croccanti. E, credimi, non c'è ricompensa più dolce che provare il tuo primo lotto di pezzi ancora caldi di chips di mais fatte in casa dal forno.
E per sorprendere la tua famiglia, la prossima volta che ti rimbocchi le maniche, puoi sperimentare con le tue spezie e i tuoi sapori preferiti.
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