2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Tutti sono stufi delle torte già pronte e dei waffle offerti nei negozi. Qui vi proponiamo due ricette facili e molto gustose per i dolci fatti in casa.
Tartufi fatti in casa
Prodotti necessari: 2 confezioni di biscotti da tè (facoltativo, la marca non importa, i migliori sono i biscotti tondi bulgari); un olio; 250-300 g di latte fresco; 5-6 cucchiai di cacao; 200 g di cognac/rum (o qualsiasi tipo di alcol aromatico che hai a portata di mano); 1 tazza di zucchero; 100-200 g noci/mandorle/nocciole.
Metodo di preparazione:
Mettere il latte e il burro sul fuoco basso e iniziare a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Si aggiungono cacao e zucchero, mescolando continuamente. I biscotti vengono macinati separatamente. La miscela risultante viene aggiunta a loro. Il risultato si impasta con le mani fino ad ottenere un impasto morbido. Mentre si impasta, aggiungere le noci, o una delle noci elencate, e devono essere macinate in anticipo, si può aggiungere una o due gocce di alcol.
Quando l'impasto sarà pronto, separandolo in piccoli pezzi, formare delle palline. Ogni pallina viene immersa nell'alcool selezionato per alcuni secondi per ottenere l'aroma specifico. Se lo si desidera, può essere poi arrotolato nel cocco/cacao o nelle noci macinate. Lasciare riposare in frigorifero per diverse ore prima del consumo in modo che l'alcol possa essere assorbito.
Un'altra ricetta per torte fatte in casa estremamente facili e veloci è:
Prodotti necessari:
250 g di margarina; 250 g di crema di formaggio; 500 g di farina; 250 g di zucchero a velo.
Metodo di preparazione:
Sbattere bene la margarina e aggiungere il formaggio e la farina. Lavorate l'impasto e stendetelo in una sfoglia spessa 5-6 mm. Ritagliare i cerchi e piegare entrambe le estremità, premendo leggermente. Sono accoltellati con stuzzicadenti. Cuocere in padella, pre unta, a forno moderato e preriscaldato. Una volta pronte, spolverizzate con abbondante zucchero a velo.
Buon Appetito!
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