2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Perché acquistare creme in scatola e semilavorati vari quando è così facile prepararsi in casa la propria tentazione cremosa?
Sono tanti i modi sfiziosi con cui si possono realizzare dei dolci irresistibili, utilizzando solo pochi e semplici accorgimenti nella preparazione della crema.
Ecco alcuni suggerimenti su come realizzarlo
Questa è la ricetta base della crema, che può essere aggiornata per includere altri ingredienti per ottenere gusti diversi. Leggi le opzioni aggiuntive di seguito per decidere cosa aggiungere alla ricetta base per il perfetto complemento al gusto di crema del tuo dolce preferito.
Ricetta per crema semplice con panna
Prodotti richiesti: 500 ml. panna intera, 1/2 cucchiaino. estratto di vaniglia, 1/4 tazza di zucchero a velo / o più se lo si desidera /.
Preparazione: Versare gli ingredienti in una ciotola. Sbattili con le fruste elettriche finché il composto non sarà abbastanza pesante da attaccarsi alle pareti della ciotola. La crema è quindi pronta per essere utilizzata nella preparazione di varie prelibatezze o come dessert a sé stante.
Ricette-varianti con panna
Ci sono innumerevoli modi per diversificare la ricetta base. Molti ingredienti diversi si combinano bene per questo scopo. Alcuni dei più comuni sono liquori aromatizzati, estratti, spezie, frutta fresca macinata e/o secca.
Il liquore è una bevanda alcolica dolce, aromatizzata e dal gusto deciso. Gli estratti sono una soluzione alcolica contenente una forte essenza di frutta, noci, erbe, spezie, ecc.
Pensa a quale tipo di sapore completerà e completerà il gusto del dessert che hai preparato. La menta è una buona soluzione o i lamponi con il cioccolato fondente? Rum con fragole, ciliegie o pesche? Essenza di arancia o mandorla con cioccolato?
Crema con additivo alcolico
Rum o bourbon con panna si abbina molto bene a dolci a base di frutta. Si tratta di torte di stagione con fragole, crostate di frutta con pesche o ciliegie, per esempio.
Per preparare questa crema è sufficiente aggiungere 1 cucchiaio e mezzo di rum o whisky bourbon agli ingredienti della ricetta base di cui sopra.
Crema di menta fresca con panna
La menta è nota da tempo come ingrediente indispensabile nei dolci al cioccolato. In dolci, gelati, mousse - dove c'è un sapore di cioccolato, puoi aggiungere la menta.
Usa la ricetta base della crema e aggiungi 1/2 cucchiaino di estratto di menta e 1 cucchiaio di pasta di menta ottenuta da foglie di menta fresca (a questo scopo vengono pestate in un mortaio).
Utilizzare foglie di menta per guarnire quando si serve la crema stessa o al dessert in cui viene utilizzata.
Panna montata, aromatizzata con marmellata
Usa di nuovo la ricetta base di cui sopra, ma riduci lo zucchero a 2 o 3 cucchiai e aggiungi 2 cucchiai di marmellata di frutta a tua scelta.
Crema di liquore
Ecco un elenco di opzioni per l'utilizzo di diversi liquori deliziosi e aromatizzati con panna. Basta sceglierne uno che completerà il tuo dolce nel modo più appropriato:
1. 1 cucchiaio Godiva - liquore al cioccolato (cioccolato fondente) e 1 cucchiaio di cacao in polvere vengono mescolati e aggiunti agli altri ingredienti. La crema viene guarnita con una spolverata di cacao amaro.
2. Grande Marnier - liquore all'arancia (1 cucchiaio e mezzo), con 1/2 cucchiaino di scorza d'arancia finemente grattugiata viene aggiunto alla ricetta principale della crema.
3. Liquore Chambord Royal de France (aromatizzato ai lamponi) - Se hai intenzione di usarlo solo in aggiunta alla ricetta principale, aggiungi 1 cucchiaio e mezzo. Se hai lamponi freschi, aggiungi 1 cucchiaio di pasta di lamponi fresca e solo 1 cucchiaio di Chambord. Servire la crema con lamponi freschi e guarnire con sciroppo di lamponi.
4. Aggiungere 1 cucchiaio e mezzo di Frangelico - liquore alla nocciola alla ricetta principale. La crema finita viene guarnita con granella di nocciole caramellate.
Salato con panna
Questo tipo di crema si abbina a piatti come: zuppe fredde - gazpacho, vellutate dense e molti altri. Per fare la crema salata occorrono 500 ml. panna montata intera e un cucchiaio di pasta di foglie fresche di santoreggia.
Conservazione della crema
Le creme si conservano per qualche giorno se coperte in un contenitore di plastica e conservate in frigorifero.
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