2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Se stai seguendo una dieta chetogenica, probabilmente desideri qualcosa di croccante, vero? Il problema è che patatine, tortilla chips e simili sono solitamente troppo ricchi di carboidrati per adattarsi alla tua dieta. dieta cheto.
Qual'è la soluzione? Nostro snack e sottaceti croccanti cheto.
Ecco due idee per aiutarti per fare snack e sottaceti cheto a casa.
Tortillas salate a basso contenuto di carboidrati
Prodotti necessari: 96 g di farina di mandorle; 75 g di mozzarella grattugiata; 2 cucchiai. crema di formaggio; 1 uovo grande; 1/2 cucchiaino sale; 1 cucchiaino cumino; 1 cucchiaino peperoncino in polvere; ½ cucchiaino polvere d'aglio; cucchiaino peperoncino rosso piccante;
Metodo di preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180 ° C. Metti la carta da forno in una teglia.
2. In una grande ciotola, metti la mozzarella e la crema di formaggio. Sciogliere nel microonde per circa 30 secondi fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. Rimuovere e mescolare bene.
3. Nella stessa ciotola, aggiungere la farina di mandorle, il sale, le spezie e l'uovo. Mescolare fino a quando non si è mescolato. Se il composto non si riesce ad amalgamare bene, iniziate ad impastare con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo. Raffreddare da 30 minuti a 1 ora.
4. Usa un mattarello per stendere l'impasto raffreddato fino a quando non diventa molto sottile - circa 6 mm di spessore.
5. Cuocere l'impasto per circa 10-12 minuti fino a quando non è sodo e dorato. Togli la teglia dal forno.
6. Usa un coltello da pizza o un coltello affilato per tagliare l'impasto in triangoli. Separare con cura i triangoli l'uno dall'altro e rimettere la teglia in forno. Cuocere per altri 5-10 minuti fino a renderli croccanti.
Snack con cheddar e basilico
Prodotti necessari: 6 cucchiai. olio (temperatura ambiente); 2 cucchiai. Crema pasticcera; 100 g di formaggio cheddar grattugiato grossolanamente; 25 g di parmigiano grattugiato; 30 g di farina di cocco; 2 cucchiai. basilico fresco, tritato grossolanamente;
Metodo di preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 165 ° C. Metti la carta da forno in una teglia.
2. Mettere il burro morbido in una ciotola, aggiungere la panna e mescolare con un mixer.
3. Aggiungere il formaggio cheddar e il parmigiano e mescolare con una spatola. Aggiungere la farina di cocco e mescolare ancora.
4. Aggiungere con cura il basilico in modo che si possa amalgamare completamente al resto del composto.
5. Prendete della carta da forno e adagiate al centro l'impasto, formando una palla con le mani.
6. Stendere la pasta ad uno spessore di circa 7 mm. Usando un tagliapizza, taglia 24 bocconcini o il maggior numero possibile. Rimuovere con cura i bocconcini di keto tagliati e adagiarli sulla carta da forno.
7. Metti la teglia nel forno. Infornare per 12 minuti. Tienili sempre d'occhio per assicurarti che non brucino.
Divertiti!
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