2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La dieta cheto è molto famoso e molte persone lo usano per perdere peso da molto tempo. È caratterizzato da un basso contenuto di carboidrati e un elevato consumo di grassi. Ad un certo punto il corpo cade nel cosiddetto. chetosi (da cui il nome della dieta), quando il corpo inizia a bruciare i grassi. In questo modo si riduce il peso delle persone.
Tuttavia, un nuovo studio sui topi solleva interrogativi sull'utilità della ben nota e diffusa dieta chetogenica, soprattutto in termini di aumento del rischio di diabete. Lo studio è stato sviluppato e condotto da scienziati svizzeri, che sottopongono i topi a una dieta chetogenica e monitorano ciò che accade nei loro corpi. Nelle prime fasi della dieta, gli scienziati hanno notato che i topi mostravano una capacità piuttosto debole di regolare la glicemia rispetto ai topi che seguivano una dieta ricca di grassi e carboidrati.
Come motivo, indicano il fatto che il fegato dei topi non ha reagito bene all'assorbimento dell'insulina, ad es. il cosidetto insulino-resistenza, che è uno dei principali rischi di sviluppare il diabete nell'uomo.
Inoltre, questo aumento del rischio può essere spiegato dal fatto che in alcune persone i livelli di colesterolo nel corpo possono aumentare quando si consuma una dieta ricca di proteine e una dieta ricca di grassi.
Nonostante i noti effetti sulla salute della dieta chetogenica, gli scienziati ritengono che dovrebbero essere fatte ulteriori ricerche per fornire dati più approfonditi su l'influenza della dieta sul corpo.
Secondo il professor Grant del Centro di ricerca sulla salute tedesco, nessuno svilupperà il diabete mentre è in cura nutrizione cheto, semplicemente perché l'assunzione di carboidrati è troppo bassa.
Sostiene inoltre che studi su roditori e cani sono stati condotti in precedenza in relazione alla dieta cheto e hanno mostrato una ridotta tolleranza al glucosio. Dice che il fegato diventa insulino-resistente, ma è un processo reversibile una volta che una persona torna a una dieta normale ed equilibrata.
Naturalmente, consumare cibi ricchi di grassi e carboidrati allo stesso tempo non è una buona idea e può portare ad un aumento del rischio.
Allo stesso tempo, molti ricercatori medici parlano degli ovvi benefici di questa dieta nelle persone con diabete e che i problemi possono derivare dal fatto che non è stato trovato alcun equilibrio in questo tipo di dieta in alcune persone.
Inoltre, gli studi sui topi non garantiscono che i risultati verranno ripetuti negli studi sull'uomo.
Il fatto è che sono necessari molti più studi, anche su lungo termine. Finora sono stati realizzati solo quelli a breve termine. Mostreranno molto più precisamente quali sono i benefici e i danni di una determinata dieta.
La cosa più importante è rispettare le esigenze individuali del corpo, muoversi di più e ridurre il consumo di alimenti che ci sono dannosi.
Se hai malattie concomitanti, dovresti consultare un medico prima di iniziare un tale regime. Le persone con malattie renali, ad esempio, non possono essere private dei carboidrati e non dovrebbero aumentare l'assunzione di proteine. Questo è simile per le persone con diabete di tipo 1, dove il rischio di chetoacidosi è già alto.
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