2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il porro è stato venerato nel corso degli anni da molte civiltà, tra cui l'antica Roma e l'antica Grecia. Hanno accettato le verdure come l'incarnazione del loro misticismo e potere. Al contrario, in Galles, hanno adottato i porri come propri, prendendoli in prestito, e così il vegetale è diventato uno degli emblemi del Galles.
Chi avrebbe mai immaginato che i soldati gallesi indossassero porri sui loro cappelli nelle battaglie che hanno combattuto per distinguerli dai loro avversari. È anche un mistero che abbiano scelto questo particolare ortaggio. Le cose che spiegano questo atto sono, per esempio, che i porri venivano coltivati in ottobre, ed è allora che si combattevano le battaglie.
Potrebbe essere una coincidenza, ma i porri sono una delle poche verdure che crescono in Galles a marzo. Molte persone credono che ciò sia dovuto al fatto che San Davide includeva i porri nei suoi digiuni, che rappresentavano il consumo di pane, acqua ed erbe.
Oggi gli scienziati hanno dimostrato che i porri non sono solo un cugino di secondo grado delle cipolle. Hanno trovato molti ingredienti utili inclusi in esso, così come in molte altre verdure della famiglia delle cipolle - Alium, che include l'aglio.
Gli studi dimostrano che mangiare verdure della famiglia Alium fa molto bene al corpo. Assumerli almeno due volte a settimana ci protegge dal cancro del colon, dello stomaco e della prostata, oltre a ridurre i livelli di colesterolo e l'ipertensione.
Il porro è anche un'ottima fonte di ferro, manganese, vitamina B6 e vitamina C.
Quando usiamo i porri per cucinare, il suo aroma morbido e dolce lo rende uno dei preferiti tra i membri della famiglia Alium. Inoltre, può essere tranquillamente utilizzato in cucina senza preoccuparsi che offuschi l'aroma di altri ingredienti nel cibo.
Il porro ha un gusto delicato unico che gli consente di essere preparato in molti modi diversi: al vapore, in umido, al forno da solo o combinato con altri ingredienti.
Il sapore dei porri è considerato molto più raffinato di quello delle cipolle. Pertanto, viene utilizzato nella famosa [zuppa di cipolle] francese, così come in molte altre zuppe e salse.
Al giorno d'oggi, il porro è una delle verdure utilizzate in quasi tutti i piatti con verdure fresche, poiché è perenne. È anche ampiamente usato per insalate fresche e arrangiamenti. A causa del suo significato simbolico in Galles, le verdure sono presenti in molte delle ricette locali.
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Come Congelare I Porri
Fa freddo e vogliamo mangiare tutto e uscire il meno possibile. Certo, gli obblighi non ci permettono di rilassarci così tanto, ma durante le vacanze passate abbiamo avuto il piacere di riposarci adeguatamente. E sebbene il lavoro e altri doveri tengano sveglia la nostra coscienza, possiamo almeno in qualche modo cercare di essere più razionali (per non dire pigri).
Proprietà Utili Dei Porri
Un parente stretto di cipolle e aglio, porri trova il suo posto in molti piatti che ne arricchiscono non solo il gusto ma anche il valore nutritivo. Il porro è anche un prodotto preferito della tavola autunnale e invernale. Era apprezzato nell'antico Egitto.
Perché I Porri Sono Un Vero Dono Della Natura
Il porro è un ortaggio con un effetto molto benefico sul nostro organismo. Contiene proteine, sostanze azotate, carboidrati, enzimi, quasi tutte le vitamine del gruppo B. Tuttavia, la sua qualità più preziosa è il contenuto di potassio e allo stesso tempo il contenuto di sodio estremamente basso.
Cosa Cucinare Con I Porri?
Il porro è uno degli alimenti principali dei bulgari ed è un ingrediente integrale in quasi tutti i piatti. Si può trovare quasi tutto l'anno, ma è più popolare da novembre ad aprile. Il porro è stato usato nell'antica Mesopotamia come rimedio per quasi tutte le malattie e la gloria delle sue proprietà curative è stata ricordata per secoli.
Le Salsicce Spagnole Avranno Meno Sale E Meno Grasso
In Spagna, hanno un'idea per limitare la quantità di grassi e sale nei prodotti a base di carne. L'iniziativa è dell'Associazione dei produttori e trasformatori di carne (Cedarcarne). L'idea è quella di fare di questo progetto una pratica permanente, e nei prossimi mesi si terranno degli incontri a cui potranno partecipare i produttori che non fanno parte di questa associazione.
