2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Fa freddo e vogliamo mangiare tutto e uscire il meno possibile. Certo, gli obblighi non ci permettono di rilassarci così tanto, ma durante le vacanze passate abbiamo avuto il piacere di riposarci adeguatamente.
E sebbene il lavoro e altri doveri tengano sveglia la nostra coscienza, possiamo almeno in qualche modo cercare di essere più razionali (per non dire pigri).
Il cibo, e in generale il suo consumo, risulta essere il protagonista del periodo invernale. Questo non è qualcosa di straordinario o strano, va anche bene. Ma non appena arriviamo a casa in condizioni di neve abbondante, non abbiamo particolare voglia di fare la spesa e acquistare prodotti. Possiamo tranquillamente annullarci in questo sforzo applicando un po' più di buon senso.
Durante l'inverno possiamo acquistare i prodotti in quantità maggiori e conservarli. Non che questo sia chissà quante nuove informazioni.
I congelatori di tutti sono pieni di maiale grasso, e la vasca è probabilmente già tagliata a metà, ma ancora piena di crauti, e c'è un sottaceto. Fin qui tutto bene, ma cosa fare con i porri? Sappiamo che è una parte importante del menu durante l'inverno e si mangia molto, e di solito viene venduto in link, che è una quantità considerevole.
È molto facile da conservare in frigorifero: devi solo lasciarlo intero, come l'hai acquistato, quindi legare una borsa sul fondo, ma senza stringere. Un altro modo è mettere i porri con le radici in una sabbiera e poi sul balcone.
Se vuoi congelare la verdura, devi pulirla, sbucciare il primo strato, togliere la barba e lavarla. Una volta scolata, iniziate a tagliarla a fette spesse circa un centimetro.
Sbollentare brevemente i pezzi - non più di due minuti.
Dopo averli rimossi, è necessario metterli in acqua fredda per alcuni minuti per interrompere il processo. Il passo successivo è quello di scolare i pezzi e disporli in scatole da mettere in freezer per circa mezz'ora.
Quindi sistemare i pezzi in sacchetti di plastica. Metti nel congelatore: in questo modo le verdure possono essere conservate non più di sei mesi. Non dovresti tagliare la parte verde per il congelamento, le cosiddette piume di porro. Sono adatti per un consumo rapido.
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