2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Quando accogli gli ospiti di Capodanno a casa, dovresti trattarli bene. Uno degli elementi obbligatori della tavola sono le bistecche. Non c'è niente di meglio che iniziare il nuovo anno con bistecche deliziose e cucinate alla perfezione.
Molti si affidano al maiale a Capodanno. Fare le braciole di maiale perfette è facile, non tutti ci riescono. Per diventare fragile, è obbligatorio essere pre-marinato per diverse ore.
Per rendere le bistecche davvero perfette, puntate sulle cotolette di osso. Dà sapore in più alla carne. Il modo più veloce per prepararli è sulla griglia. Se ci scommetti, non pulire il grasso dalla carne. Si scioglieranno sulla griglia e daranno un sapore succoso. Infornare per non più di 4-5 minuti per lato.
La carne non deve essere salata in anticipo, poiché il sale la stringe. Cospargere solo dopo la cottura. Se preferisci le bistecche più sottili, devono essere martellate prima di essere messe nella marinata. Dopo averlo rimosso, lasciare per 5 minuti sotto un coperchio.
Braciole di maiale alla griglia
Prodotti necessari: 6 pz. braciole di maiale con osso
Per la marinata: 1/3 di tazza di vino bianco, 1 cucchiaino. Senape di Digione, 1/4 di cipolla vecchia, 1 spicchio d'aglio, 4 cucchiai. olio d'oliva, 1/2 cucchiaino. salato, 1/2 cucchiaino. pepe rosso, pepe nero macinato fresco
Metodo di preparazione: I prodotti della marinata vengono mescolati in una ciotola. Spremi bene la cipolla e l'aglio.
Disporre le cotolette in un vassoio e versarvi sopra la marinata. Lasciare per alcune ore. Pulite leggermente la cipolla e l'aglio. Sono cotti su una griglia o barbecue molto calda.
Cuocere le bistecche per 4-5 minuti per lato, se non martellate. Se sono già pestate, hanno bisogno di 3-4 minuti per lato. Aggiungere il sale e conservare in una ciotola con coperchio. Lasciare riposare per 5 minuti per estrarre i succhi e rimanere succosi.
Le bistecche possono essere servite con un contorno di patate in umido, verdure e una bevanda per festeggiare il nuovo anno.
Dato che non possiamo raccogliere tutte le ricette in un articolo, abbiamo preparato per te diverse raccolte di ricette selezionate per il nuovo anno, tra le quali puoi scegliere tu stesso:
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