2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Sebbene le bistecche alla griglia siano considerate un classico, non è difficile cuocerle al forno, e spesso in questo modo diventano molto più gustose e succose. Che si tratti di bistecche di pollo, maiale o manzo, se conosciamo il modo giusto per cuocerle al forno, non avremo problemi a sorprendere e incantare i nostri ospiti, parenti e amici.
Ecco 2 ricette collaudate che puoi provare:
Bistecche di pollo arrosto con formaggio giallo
Prodotti necessari: 6 pz. bistecche di cosce di pollo, 80 g di olio, 3 g di origano fresco, 3 g di timo fresco, 1 cucchiaino di peperoncino rosso, 1 cucchiaino di pepe nero, 7 cucchiai di salsa di soia, 40 g di formaggio giallo grattugiato
Metodo di preparazione: Le bistecche di pollo vengono lavate e versate in una padella unta con metà dell'olio. Si tagliano il timo e l'origano e insieme a tutte le spezie e al resto dell'olio, ma senza il formaggio giallo, si mescolano in una ciotola. Cospargere le bistecche con questo composto e cospargere con metà del formaggio giallo grattugiato. Infornare per circa 40 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. Quindi capovolgere, cospargere con il restante formaggio giallo e cuocere per altri 10 minuti.
Braciole di maiale in casseruola
Prodotti necessari: 1.5 braciole di maiale disossato, 1 cucchiaio di sale, 1 cucchiaio di timo, 1 foglia di alloro, 1 cucchiaio di origano, 4 cucchiai di olio, 3 cipolle, 2 spicchi d'aglio, 50 g di farina, 50 g di burro, 1 cucchiaio di miele, 500 ml di birra
Metodo di preparazione: In una ciotola mescolate l'alloro tritato, il sale, il timo e l'origano e condite le bistecche già lavate con questo composto. Si lasciano riposare per 3 ore per assorbire le spezie.
Scaldare l'olio e friggere le bistecche su entrambi i lati per un po', quindi trasferirle in una casseruola. Versarvi dentro la birra mista al miele e cuocere le bistecche per circa 2 ore. Quando sono pronte, vengono tirate fuori e adagiate nel piatto in cui verranno servite.
In una ciotola mescolate la farina e la carne ammorbidita e aggiungete la salsa rimasta nella casseruola. Scaldare il tutto, mescolando, finché la salsa non si addensa. Questo si fa in circa 5 minuti, versate la salsa così preparata sulle bistecche e sono pronte da servire insieme ad una guarnizione di purè di patate, riso o piselli stufati.
Prova di più: Bistecche con formaggio giallo, Bistecche con pomodori e birra, Bistecche in uno yen [pentola], Bistecche con senape e vino, Braciole di maiale in umido.
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