2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
La colazione è il pasto più importante della giornata, citato più volte in numerosi articoli. Tuttavia, molti di noi non trovano quasi tempo per la colazione.
Secondo la maggior parte dei nutrizionisti, aiuta il corpo di una persona a svegliarsi e ricaricarsi per la prossima giornata di lavoro.
Le persone che non mangiano cibo dopo il risveglio hanno un metabolismo lento, una glicemia più bassa, una diminuzione dell'attenzione e una memoria compromessa.
Ma qual è la colazione migliore? Secondo alcuni esperti, dovrebbe essere minimo e molto leggero: tè verde con miele o qualche noce. Tuttavia, altri credono l'esatto contrario.
La colazione francese consiste in croissant, uova, succo d'arancia, marmellata e caffè.
La colazione turca comprende una pagnotta di formaggio di pecora, formaggio giallo, olive e caffè. Un'altra colazione popolare, quella inglese, è ricca di grassi: uova strapazzate con pancetta, salsicce e verdure.
C'è un legame tra la colazione e il clima. Il contenuto calorico degli snack nazionali dipende da quanto è più freddo il clima. Il più abbondante dovrebbe essere il pasto mattutino.
Tra le 7 e le 9 è l'ora ideale per la colazione. Deve essere equilibrato, ad es. consistere in 1/3 della norma giornaliera delle proteine, 2/3 di quella dei carboidrati e fino a 1/5 della norma dei grassi.
Le proteine contenute in carne, pesce, latte, uova, saturano per l'intera giornata. I grassi insaturi vengono assorbiti più velocemente dei grassi saturi e sono considerati più utili (avocado, mandorle, noci). I carboidrati forniscono l'energia necessaria per svegliare il corpo.
Il corpo ha anche bisogno della cellulosa della farina d'avena e del pane integrale. La fibra alimentare crea una sensazione di sazietà, normalizza il metabolismo dei grassi, stimola l'intestino.
Se una tazza di caffè, latte e frutta fresca sono adatte per la colazione estiva, l'inverno dovrebbe essere farina d'avena, uvetta, mele, arancia o kiwi.
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