2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Anche se non sei nuovo in cucina, è bene impararlo. Ogni casalinga dovrebbe conoscere questi piccoli accorgimenti per essere più rilassata in cucina.
1. Per non appiattire il pan di spagna, subito dopo la cottura bisogna girarlo su una gratella e lasciarlo raffreddare così com'è nella sua forma;
2. Per non far appiccicare la pasta o gli spaghetti, fateli bollire in una ciotola capiente e profonda con altra acqua, che avrete precedentemente salato;
3. Per evitare che le lasagne vi si attacchino, ungete preventivamente il fondo della teglia in cui le cuocerete con il succo di pomodoro e poi disponetele;
4. Per evitare che i cannelloni si spezzino, è necessario riempirli di ripieno freddo e versarvi sopra la salsa fredda;
5. Se vuoi che le noci siano più fragranti, friggile leggermente nel burro prima di aggiungerle alla pasta frolla;
6. Per facilitare la grattugiatura del cioccolato, mettilo preventivamente in frigo o in freezer;
7. Non dovresti mettere a bagno il formaggio bianco in acqua calda, perché perde molto del suo grasso e molti nutrienti solubili;
8. Per rendere piccante il tuo pollo arrosto, ungi l'esterno e l'interno con una miscela di 2 cucchiai. burro fuso, 2 cucchiai. succo di limone e 2 spicchi d'aglio schiacciati;
9. Se la vostra zuppa cremosa è diventata più liquida, potete addensare aggiungendo qualche cucchiaio di purè di patate secco;
10. Non conservare sughi di pomodoro e passate di vario genere a base acida in contenitori che si ossidano. Si consiglia di mettere in vasetti di vetro con chiusure ermetiche;
11. Non utilizzare contenitori di metallo per l'insalata: il contenuto di vitamine delle verdure diminuisce;
12. Pulire e lavare le spezie fresche immediatamente prima dell'uso;
13. Non conservare le spezie secche all'aperto, perché non c'è modo di lavarle. Fatelo in contenitori adatti con coperchi a chiusura ermetica. Ciò garantisce la conservazione del loro aroma;
14. Se cucini in una pirofila ignifuga, il suo fondo deve essere sempre ricoperto di liquido;
15. Se stai cucinando in una [pentola a pressione], devi mettere tutti gli ingredienti del piatto in una volta. Il tempo di cottura viene misurato dal minuto di ebollizione, es. quando il vapore inizia ad uscire dalla valvola principale.
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