2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Cipolle
Per proteggere le cipolle dalla germinazione o dalle muffe, dovresti sempre conservarle in un luogo asciutto, fresco e buio. Conservalo in scatole aperte anziché in sacchetti per evitare di trattenere l'umidità. Dovresti anche prestare attenzione ai diversi tipi di cipolle: le cipolle rosse si rovinano più velocemente e possono essere conservate in frigorifero. L'aglio può essere conservato fino a diverse settimane e le cipolle marroni possono durare fino a sei mesi.
Formaggio
Il formaggio va sempre conservato in frigorifero. Dovrebbe essere in un luogo fresco, ma non dovrebbe essere congelato o tenuto a una temperatura troppo bassa. La temperatura ottimale di conservazione del formaggio è di 4°C. Qualsiasi temperatura prossima allo zero ne distruggerà la struttura, soprattutto quando si tratta di formaggi freschi a pasta molle.
Assicurati di non imballare il formaggio troppo stretto per consentire all'umidità di evaporare e prevenire la formazione di muffa. Per formaggi come feta e mozzarella, assicurati che siano conservati in una sufficiente salamoia. Ciò impedirà loro di crescere lieviti o batteri.
Pane
Se hai una piccola famiglia o semplicemente non hai molto pane, potresti scoprire di buttare via quasi intere pagnotte di pane ogni settimana. La durata di conservazione del pane dipende dal tipo che acquisti. In generale, i tipi di pane bianco tendono a deteriorarsi molto più velocemente dei pani integrali.
Il pane si conserva meglio a temperatura ambiente tranne nei periodi caldi e umidi, quando è meglio conservarlo in frigorifero per prevenire la formazione di muffe. Per tenere il pane lontano dall'aria umida nel frigorifero, mettilo in una scatola ben chiusa.
Se sai che non mangerai il tuo pane per alcuni giorni, puoi tranquillamente metterlo nel congelatore.
Pane vecchio
Se non hai mai letto i nostri suggerimenti per la conservazione del pane e il tuo pane non è più morbido e fresco, niente panico! Ora hai l'opportunità di preparare crostini fatti in casa da gettare nella zuppa o nell'insalata. Basta tagliare il pane a fette e strofinare ogni fetta con uno spicchio d'aglio. Quindi tagliare il pane a cubetti. Cospargere leggermente con olio d'oliva e condire con sale, pepe e le spezie preferite. Cuocere in forno per 3-5 minuti.
Banane
Separare le banane dal mucchio per evitare che maturino troppo velocemente. Non conservarli in frigorifero, in quanto ciò può accelerare la loro maturazione e farli dorare molto più velocemente. Per prolungare la vita delle tue banane, avvolgi i gambi con un involucro adesivo (foglio di alluminio, pellicola estensibile). Ma se è troppo tardi, puoi sempre usare le banane rosolate per fare frullati o cuocere i muffin alla banana da loro.
Salse, brodi ed erbe fresche
Se hai un eccesso di salse, brodi fatti in casa o erbe fresche, non esitare a congelarli. Un modo per farlo è usare le vaschette per i cubetti di ghiaccio (per le erbe, distribuirle negli stampini e versarci sopra dell'olio d'oliva prima di congelare).
Congelare il cibo
Frutta fresca, verdura, carne, zuppe e altri prodotti deperibili possono essere conservati in modo sicuro nel congelatore. Assicurati solo che siano avvolti con cura e saldamente per evitare di esporli all'aria il più possibile!
Composto proprio
Se tutto il resto fallisce, puoi sempre usare il resto dei rifiuti alimentari per creare il tuo compost. Puoi compostare di tutto, dalle bucce di banana ai gusci d'uovo, che in seguito possono essere utilizzati come fertilizzante naturale per il tuo giardino.
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