2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Dato l'alto valore nutritivo e la tenerezza della carne di coniglio, può essere consigliata a persone di tutte le età, così come a chi soffre di allergie alimentari, malattie cardiache, problemi di stomaco e malattie del fegato.
La carne di coniglio è un alimento prezioso. Può essere utilizzato nella nutrizione dietetica. Carne utile e nutriente, contiene molti elementi utili e allo stesso tempo è esente da sostanze nocive. I vantaggi nutrizionali della carne di coniglio e le peculiarità del suo utilizzo la distinguono da altri tipi di carne. La possibilità di utilizzare tutto l'anno carne di coniglio fresca refrigerata (scongelata) ne aumenta l'importanza nella dieta.
Il suo gusto può essere apprezzato non solo dai veri buongustai, ma anche da qualsiasi casalinga nella tua cucina. La ricetta per cucinare coniglio è abbastanza semplice. Le opzioni dietetiche possono variare a seconda del desiderio, della situazione e dell'umore. Tutto può essere preparato con un delizioso coniglio.
I conigli vengono fritti, ripieni, in umido, al forno, fatti in polpette, in generale, la tua immaginazione dovrebbe funzionare. Ma prima di iniziare a cucinare la carne di coniglio, ricordiamo come pulire e tagliare un coniglio.
I conigli vengono solitamente venduti sventrati e scuoiati, ma a volte vengono forniti di cuore, polmone, fegato e reni. Tutto è separato, le estremità delle zampe anteriori e posteriori sono tagliate. Le vertebre cervicali vengono tagliate e lavate.
quando pulire il coniglio la carcassa viene divisa in 2 o 4 parti, e tagliata a metà viene tagliata attraverso l'ultima vertebra lombare, per cui si ottengono due metà. Quando deve essere diviso in 4 parti, dalla carcassa si ricavano la lama, la metà anteriore e quella posteriore.
Per cucinare un coniglio al forno o un coniglio al forno, è necessario preinserire la marinata, dopodiché la carne sarà tenera e succosa. La marinata di coniglio può variare a seconda delle preferenze di gusto. Ecco una ricetta che puoi provare dopo con attenzione pulire e tagliare il coniglio.
Coniglio da forno
Prodotti necessari: 1 coniglio, 1 testa d'aglio (per la marinata), 3 cucchiai di maionese, 1 cipolla, 1 carota
Metodo di preparazione:
1. Lavare la carne di coniglio, tagliarla in porzioni. Sale e aglio tritato finemente vengono mescolati con maionese e grasso e la carne viene spalmata con questa marinata.
2. Il preparato coniglio disporre su una teglia o in una determinata teglia (casseruola). Metti cipolle, carote, tritate finemente. Mettere in forno e cuocere a 200 gradi per 1,5-2 ore.
3. Puoi tollerare il coniglio arrosto finito con riso bollito, cavolo in umido o insalata di patate.
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