2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La gulia è anche conosciuta come la mela della terra. Questo ortaggio a radice gode di un gusto colorato e di molti benefici per la salute. Contiene importanti oligoelementi per l'uomo come ferro, fibre, magnesio, zinco e altri, nonché vitamine B e C. Come quasi tutte le altre verdure, il gulasch ha poche calorie e viene rapidamente assorbito dall'organismo.
La Gulia è un ortaggio consigliato in inverno, poiché fornisce all'organismo i nutrienti necessari per questo periodo. Non contiene amido, completamente sostituito dallo zucchero naturale. Ogni ricetta con il gulasch non è solo deliziosa ma anche salutare. Può essere consumato crudo, cotto e cotto. E non hai nemmeno bisogno di candeggiare: devi solo lavarti bene.
Insalata salutare con gulasch
Prodotti necessari: 4 pezzi di mela macinata, 1 carota, 1 mela piccola, ½ mazzetto di aneto, 2 cucchiai di semi di girasole, ½ limone
Metodo di preparazione: Le radici della mela di terra vengono lavate bene e sbucciate. Le carote e le mele vengono pulite e grattugiate. Spremere il succo di limone e versarlo sulle verdure miste. Mescolare bene per ottenere il limone ovunque. Il succo di limone non consente alle verdure grattugiate di scurirsi. Condire l'insalata con sale, cospargere con un filo d'olio d'oliva o olio vegetale e mescolare. Poco prima di servire, cospargere con aneto tritato finemente e semi di girasole.
Zuppa con gulasch
Prodotti necessari: 200 g di gulasch, 1-2 carote, 1-2 rametti di sedano, qualche rametto di prezzemolo, 2 cucchiai di olio, limone qb
Metodo di preparazione: Il gulasch viene tagliato a fette. Insieme al prezzemolo tritato finemente, al sedano e alle carote fresche affettate, fate cuocere a fuoco lento nell'olio. Quando i prodotti si ammorbidiscono, versaci sopra dell'acqua. Dopo aver fatto bollire un po', condire con limone a piacere.
Gulia con riso
Prodotti necessari: 500 g di gulasch, 2 g di pepe bianco, 20 g di farina tipo 500, 200 ml di latte vaccino, 200 g di riso, 100 ml di olio
Metodo di preparazione: Sbucciare una zucca, grattugiarla e spremere il succo. Versare 1/2 del grasso in una padella e mescolare con il riso. Su di essa sono disposti i pezzi del gulasch. Spolverare di farina e condire con sale e pepe a piacere. Versare il latte e il resto del grasso sul risultato e cuocere in forno moderato fino al momento.
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