2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Uno studio EWG su frutta e verdura ha mostrato quali prodotti avevano il più alto contenuto di pesticidi. Le mele hanno la maggior parte delle sostanze chimiche e le cipolle di meno.
Una nuova ricerca mostra che le mele in commercio sono le più contaminate rispetto ad altri frutti e verdure che acquistiamo. Dopo mele, peperoni e sedano sono tra i prodotti più pericolosi in commercio.
Lo studio EWG mirava a identificare i frutti e le verdure più pericolosi da mangiare a causa del loro alto contenuto di sostanze chimiche. Vengono anche determinati i frutti e le verdure più sicuri per il consumo.
I più puri erano cipolle, ananas e mais dolce. Secondo gli esperti, hanno il contenuto più basso di sostanze chimiche.
I ricercatori affermano che il 68% dei prodotti studiati contiene pesticidi e alcune sostanze chimiche vietate per l'uso in agricoltura.
In alcuni frutti sono stati trovati organofosfati, che possono causare problemi al sistema nervoso. Tali residui pericolosi sono stati trovati anche negli alimenti per l'infanzia.
I prodotti più inquinati sul mercato sono mele, sedano, peperoni, fragole, nettarine, uva, spinaci, lattuga e cetrioli.
Di conseguenza, i più sicuri da mangiare sono cipolle, ananas, mais dolce, cavoli, piselli, albicocche, mango, avocado, melanzane e kiwi.
Allo stesso tempo, gli esperti avvertono i consumatori di fare attenzione con i salami che acquistano perché alcuni commercianti stanno spingendo vecchie salsicce, salsicce e filetti.
Per dare loro un aspetto più fresco, i mercanti spalmavano il salame con l'aceto. Ma l'aspetto seducente non li rendeva certamente commestibili.
Le vecchie salsicce venivano strofinate con un panno imbevuto di aceto finché non si gonfiavano e prendevano forma, dopodiché venivano rimesse nelle vetrine.
Il vecchio salame sviluppa pericolosi microrganismi patogeni che causano disturbi gastrointestinali e possono portare a pericolose intossicazioni alimentari.
L'Agenzia per la sicurezza alimentare invita i clienti ad allertare anche il minimo sospetto di tali prodotti nella rete di mercato.
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