2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le uova hanno così tanti benefici per la salute che dovrebbero essere prescritte per condizioni che vanno dal diabete alla perdita di massa muscolare e memoria, secondo un nuovo studio. La loro miscela unica di proteine, vitamine e minerali è considerata così potente che possono essere facilmente descritti come multivitaminici per natura.
Le affermazioni provengono dalla nutrizionista scozzese Dr. Carrie Rockson. Secondo lui e il suo team, oltre alle uova contenenti proteine e acidi grassi di alta qualità, contengono anche una serie di nutrienti chiave, tra cui vitamina D, vitamine del gruppo B, selenio, iodio e colina, che non sono presenti in molti altri alimenti.
I risultati contraddicono completamente l'opinione prevalente nell'ultimo decennio secondo cui le uova sono pericolose e il colesterolo che contengono aumenta il rischio di malattie cardiache.
La ricerca ha dimostrato che il colesterolo contenuto in prodotti come gamberetti o uova non ha effetti significativi sul corpo umano e non comporta il rischio di malattie cardiache. Al contrario, la nostra ricerca mostra che le uova hanno incredibili benefici per la salute. Per questo motivo, possiamo tranquillamente chiamarli i multivitaminici della natura, afferma il dott. Rockson.
Le uova come prodotto sano ricevono un'ulteriore riabilitazione da uno studio simile dell'American Food Institute EpidStat. Secondo gli scienziati, un solo uovo al giorno riduce il rischio di ictus del 12%.
I ricercatori sono giunti a una conclusione dopo aver esaminato una serie di studi pubblicati in 33 anni, tra il 1982 e il 2015, che hanno coinvolto più di 275.000 partecipanti.
Le uova hanno molte qualità nutrizionali positive, compresi gli antiossidanti, che hanno dimostrato di ridurre lo stress ossidativo e l'infiammazione. Sono anche un'ottima fonte di proteine, che sono associate all'abbassamento della pressione sanguigna, ha affermato il ricercatore capo Dr. Dominic Alexander.
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