2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Poche persone non sono amanti del tè. Che si tratti di tisane, tè alla frutta, nero, verde o una delle sue tante varianti, il tè è questa bevanda che è regolarmente presente sulla nostra tavola.
È interessante notare però che oltre a bere il tè può essere utilizzato anche per fare alcuni dolci e pasticcini. Ecco 3 delle ricette di torta al tè di maggior successo:
Bastoncini di tè
Prodotti necessari: 50 g di zucchero a velo, 60 g di farina, 2 uova, 1 cucchiaino di rum, 1 bustina di tè nero
Metodo di preparazione: Il rum viene riscaldato e la bustina di tè viene lasciata per circa 20 minuti per rilasciare il suo aroma, dopodiché viene rimossa. In una ciotola adatta, sbattere lo zucchero e le uova fino a renderle spumose. Aggiungere la farina e il rum e mescolare ancora. Questo composto viene riempito in un sacchetto e spruzzato dei bastoncini su una teglia foderata con carta da forno. Le torte vengono cotte in forno preriscaldato a 180 gradi.
Palline di tè aromatiche
Prodotti necessari: 1 bustina di the fondente, 300 g di cioccolato al latte grattugiato, 3 cucchiai di cacao in polvere, 250 g di panna liquida
Metodo di preparazione: Mettere la crema in una padella adatta su una piastra calda a scaldare. Prima dell'ebollizione, mettici dentro la bustina di tè e lasciala riposare per 30 minuti. Si toglie il tè, si rimette la panna sulla piastra calda e si mette a sciogliere il cioccolato, sempre mescolando.
Il composto al cioccolato viene lasciato riposare per 30 minuti, dopodiché la ciotola in cui è riposta viene riposta in un contenitore più grande riempito di ghiaccio. Iniziare a battere con un mixer fino a quando non si addensa. Da questo impasto si formano delle palline, che vengono rotolate nel cacao. Servire subito.
Cupcake al tè
Prodotti necessari: 4 uova, 1 1/2 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaio. cucchiaino di latte fresco, 1 cucchiaio di lievito per dolci, 1 cucchiaio. cucchiaino di olio, 4 cucchiaini di farina, 1 bustina di vaniglia, 100 g di panna acida, 1 bustina di tè sciame a piedi nudi, 3 cucchiai di zucchero a velo
Metodo di preparazione: In una ciotola profonda, versare lo zucchero e le uova e sbattere con un mixer fino a quando il composto diventa bianco. Ad essi si aggiunge l'olio e il lievito sciolto nel latte. Mescolare, aggiungere la vaniglia e la farina e sbattere ancora brevemente con un mixer fino ad ottenere un impasto leggermente denso.
Versare in una tortiera e infornare a 180 gradi fino a completa cottura. Quando la torta è pronta, mettete la panna sulla piastra calda e prima che arrivi a bollore aggiungete il tè e lo zucchero a velo. Mescolare e lasciare riposare la salsa per 15 minuti, rimuovere la bustina di tè e versare il liquido della crema sulla torta finita. Lasciar riposare ancora fino a quando la salsa non sarà ben assorbita.
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