2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Jacques Pepin, uno dei fachiri culinari più famosi, impressiona i suoi fan soprattutto con il cosiddetto fast food. In questo caso non si tratta affatto di fare hamburger o patatine fritte, notoriamente dannose, ma semplicemente di ricette che possono trovare facilmente applicazione nella nostra frenetica quotidianità.
Di particolare interesse è il suo libro "Ogni giorno con Jacques Pepin", che è già tradotto in bulgaro, perché presenta alcune delle sue ricette uniche, le quali, sebbene sembrino troppo pretenziose, sono in realtà estremamente facili da realizzare e richiedono specifiche prodotti difficili da trovare sul mercato bulgaro o semplicemente troppo costosi.
Il segreto del fast food di Jacques Pepin sta soprattutto nel fatto che dai prodotti più comuni e standard si possono ottenere dei veri e propri capolavori culinari in brevissimo tempo.
Un tipico esempio di ciò è una ricetta estremamente facile per preparare le olive condite, che possono essere facilmente servite se arrivano ospiti inattesi e non si hanno né i prodotti né il tempo per preparare loro la cena. Non puoi permetterti di invitarli a un tavolo vuoto. È in questi casi che Jacques Pepin viene in soccorso:
olive forgiate
Prodotti necessari: 1 cucchiaino di olive denocciolate, e secondo Jacques Pepin è bene che siano di diverse varietà; 2 cucchiaini di succo di limone appena spremuto, 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata, 1 cucchiaino di salvia fresca e origano tritati finemente.
Metodo di preparazione: Tutti i prodotti sono mescolati in una ciotola. Se avete più tempo è bene servirli circa 30 minuti dopo la cottura in modo che assorbano bene tutte le spezie. Ma anche se li servi subito, puoi essere certo che andranno bene con le bevande servite, qualunque esse siano.
Inoltre, Jacques Pepin consiglia ai suoi fan di utilizzare sempre utensili appropriati durante il servizio e i prodotti che vengono serviti dovrebbero essere ben decorati. Ciò significa che è bene mettere sulle olive e qualche foglia intera di origano e/o salvia per ottenere un aspetto estetico finito.
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