2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La moussaka è un piatto tradizionale bulgaro. Si trova anche nella cucina dei paesi vicini come la Grecia o la Turchia. Ci sono molte varianti della moussaka - c'è la moussaka greca con zucchine, con melanzane…
In Bulgaria tradizionalmente la moussaka sta cuocendo di carne macinata e patate. Ma come ottenerlo? la moussaka ideale? Perché, dicono, se una donna non sa fare almeno la moussaka, non si sposerà. Quindi inizia e inizia a imparare a fare la moussaka se vuoi essere presa, ragazze.
Ed eccolo qui il segreto di una deliziosa moussaka:
Sappiamo tutti che per essere bella una moussaka ha bisogno di un ottimo condimento. Questa è anche una delle parti più difficili della ricetta della moussaka. E secondo lo chef di Todor Zhivkov - il famoso Bai Dancho, il segreto sta nel ripieno.
Ecco la ricetta della moussaka di Bai Dancho:
Prodotti necessari:
carne macinata, olio, 1 cipolla, 700 g di patate, 6 pomodori, 50 g di formaggio giallo, paprika, 300 g di latte, 1 cucchiaio. farina, pepe nero, prezzemolo, sale
Metodo di preparazione:
Stufare la cipolla tritata finemente, così come alcuni dei pomodori in metà del grasso. Fateli stufare a lungo finché non rimane solo il grasso. Aggiungete poi la carne macinata, il pepe rosso e nero, il prezzemolo tritato finemente, poca acqua e sale. Mescolate molto bene e fate sobbollire ancora finché non rimane solo il grasso.
Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a rondelle oa cubetti come preferite. In una teglia adatta, disponete sopra gli anelli di pomodoro e gli anelli di patate, facendo attenzione che siano ravvicinati. Metti sopra la carne macinata, poi di nuovo le patate, quindi i pomodori.
Riempite tutto d'acqua e infornate. quando moussaka è pronto, versate il noto composto di uova, latte, farina e sale. Cospargere con formaggio giallo grattugiato e rimettere la pirofila in forno per la cottura.
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