2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Siamo nella stagione dell'influenza e delle infezioni influenzali. La migliore prevenzione contro i virus dell'influenza è buona zuppa di pollo. Una tale zuppa fa miracoli con noi: deliziosa ed estremamente salutare.
Ma qual è il segreto di deliziosa zuppa di pollo? Ecco alcuni suggerimenti!
Carne di gallina
Per fare una bella zuppa di pollo, ci vuole pollo di qualità. Tradizionalmente, la zuppa di pollo viene preparata con gli avanzi delle ossa della colonna vertebrale del pollo. Puoi anche far bollire le ossa per il brodo. Ma se lo fai solo con la carne bianca del pollo, non sbagli.
Acqua fredda
Quando si preparano le zuppe, mettere acqua fredda, non calda. In linea di principio, qualsiasi capocuoco ti consiglierebbe di cuocere i prodotti in acqua tiepida, ma nelle zuppe questa regola è un'eccezione. E qui, a zuppa di pollo, mettere acqua tiepida a fine cottura.
Cuocere a fuoco basso
Qualunque cosa cucini, se la cucini a fuoco basso, diventerà più gustosa. Pensa ai fagioli in una casseruola che bolle per ore in forno. Questo vale anche per il brodo di pollo.
Le spezie
Questa è una parte molto importante della preparazione di qualsiasi piatto, non solo del brodo di pollo. Senza spezie il piatto sarà insapore e acquoso. A noi bulgari piace mettere il salato su ogni pentola, anche nelle zuppe come lenticchie o fagioli. Nel brodo di pollo non è molto adatto, ma se lo desideri, non preoccuparti di metterlo.
Una spezia classica per la zuppa di pollo è il pepe nero e talvolta viene aggiunto del brodo di pollo. Tuttavia, aggiungete infine il sale per non rischiare di salare eccessivamente il piatto.
Verdure
Ci sono molte varianti per preparazione zuppa di pollo chicken - con patate, con riso, con pasta, senza additivi, con verdure, più spesso carote, piselli… Varianti diverse a seconda dei gusti. Ma l'aggiunta di verdure alla zuppa la renderà sicuramente più gustosa.
Costruzione
Zuppa di pollo e le zuppe in genere possono essere incorporate, ma possono essere servite senza. La costruzione si fa con uovo e latte o solo con uovo. Nelle calde giornate estive non è consigliabile consumare zuppe accumulate, poiché è più pericoloso non avvelenarsi se sono avariate.
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Come Fare Una Deliziosa Zuppa
Quando si cucina la zuppa, mettere le ossa in acqua fredda e, dopo che l'acqua bolle, aggiungere la carne. In questo modo, la carne manterrà i suoi preziosi nutrienti. Molte persone consigliano di rimuovere la schiuma dal brodo. Ma contiene le sostanze più preziose e quando la carne viene cotta a fuoco basso, la schiuma scompare gradualmente.
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