2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Quando si cucina la zuppa, mettere le ossa in acqua fredda e, dopo che l'acqua bolle, aggiungere la carne. In questo modo, la carne manterrà i suoi preziosi nutrienti.
Molte persone consigliano di rimuovere la schiuma dal brodo. Ma contiene le sostanze più preziose e quando la carne viene cotta a fuoco basso, la schiuma scompare gradualmente.
Se per sbaglio salate eccessivamente la zuppa, metteteci dentro una zolletta di zucchero. Assorbirà il sale in eccesso. Un'altra opzione è quella di mettere una patata cruda intera sbucciata e rimuoverla dopo un minuto.
Puoi anche mettere un sacchetto di garza con il riso nella zuppa salata e dopo aver fatto bollire e riposare per trenta minuti, tiralo fuori. Il sale sarà nel riso.
Quando si preparano zuppe di latte con verdure, cereali o pasta, farle prima bollire in acqua e solo dopo che sono pronte, immergerle nel latte.
Se vuoi che il pollo cotto mantenga il suo gradevole colore bianco dopo averlo tolto dall'acqua bollente, strofinalo con succo di limone o soluzione acquosa di succo di limone.
Per sapere che la carne è cotta, infilzatela con una forchetta. Entrerà molto facilmente nella carne se è pronta. La carne cotta è molto facile da separare dalle ossa.
Se non amate le spezie e le radici per zuppa, mettetele in un sacchetto di garza e fatele bollire per una ventina di minuti nella zuppa per saturarla del suo aroma. Quindi rimuovere la borsa.
Usa spezie verdi fresche per insaporire la tua zuppa e darle un aroma e un aspetto piacevoli. Cospargeteli con loro appena prima di servire.
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