2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
La zuppa di pollo è una delle preferite da grandi e piccini, ma è anche molto salutare. È stato dimostrato che rafforza il sistema immunitario e ripristina la nostra forza durante le malattie virali.
È abbastanza ricco di preziose proteine animali per il nostro organismo, e allo stesso tempo non è per niente calorico. Una vera scoperta culinaria!
Sfortunatamente, ai nostri tempi zuppa di pollo davvero salutare può essere preparato solo da polli e galline allevati in casa.
Molto spesso la carne di pollo è piena di tutti i tipi di sostanze chimiche, antibiotici e ormoni. Anche se acquisti polli del genere, che hanno un'iscrizione che indicano che sono allevati in casa o addirittura un prodotto BIO, non c'è alcuna garanzia completa che la carne sia davvero di alta qualità.
Tuttavia, ci sono diversi metodi di lavorazione del pollo che aiutano a sbarazzarsi di tutto ciò che è tossico. Ecco come puoi prenderti cura della persona amata zuppa di pollo per essere sani.
Non cucinare mai il pollo con la pelle o le interiora, perché contengono le sostanze più tossiche di cui stai cercando di liberarti.
Il pollo per la zuppa va diviso in porzioni e preammollato in acqua gassata per circa 2 ore. Oltre all'effetto detergente chimico, questa soluzione renderà anche il pollo più succoso e appetitoso.
Se non hai acqua gassata, puoi provare a fare una marinata di pollo di 2 cucchiai. succo di limone e 2 cucchiai di sale, che si sciolgono in 1 litro d'acqua.
Seguendo queste proporzioni, calcolerete facilmente come preparare una soluzione da 2 o 3 litri. È importante dopo che il pollo vi rimane per qualche ora sciacquarlo bene, oltre a fare attenzione con l'aggiunta di sale durante trattamento termico.
Quando non hai modo di lasciare il pollo in ammollo, lavalo almeno molto accuratamente sotto l'acqua corrente fredda.
Sono finiti i tempi in cui preparavamo brodi di pollo profumati e nutrienti dai polli che compravamo in negozio. Poiché non sai con quali sostanze chimiche è stato trattato il pollo, assicurati di scartare almeno la prima acqua in cui l'hai lasciato bollire.
Una volta che vi sarete occupati del pollo in questo modo, potrete prepararlo secondo la vostra ricetta preferita o improvvisare con nuove idee, ma sicuramente più tranquille per la vostra salute e quella della vostra famiglia.
E in questo articolo puoi vedere quali parti del pollo non dovrebbero essere consumate.
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