2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Qui lo scoprirai come cucinare un delizioso pollo arrosto Passo dopo passo.
Scegliere un pollo di qualità è facile. Innanzitutto, presta attenzione alla superficie della pelle. Se è secco, l'uccello è fresco, ma se è appiccicoso, questo è un chiaro segno che è stato conservato a lungo.
Anche l'odore può dire molto sulla carne. Il pollo fresco praticamente non ha odore. L'età del pollo può essere determinata dallo sterno. Nel pollo giovane è morbido ed elastico, e nella gallina vecchia è sodo e non si piega.
Se acquisti pollo dal negozio, tieni presente che potrebbe essere alimentato con antibiotici perché viene allevato in modo diverso. Ma in generale, l'uccello del negozio è solitamente più morbido e gentile di quello domestico.
Le spezie devono essere friabili, senza grumi e tracce di umidità.
Per prima cosa preparate la marinata per il pollo. Mescolare 1,5 cucchiaini. rosmarino, 1,5 cucchiaini. peperoncino, sale 1 cucchiaino, 4-5 spicchi d'aglio schiacciato, 1,5 cucchiaini. senape con 100 ml di olio. Per marinare il pollo si può usare la maionese, si aggiunge al posto dell'olio e dona al pollo una crosta croccante.
Lavare e asciugare il pollo, strofinare delicatamente con la marinata. Va marinato per circa 3-4 ore o tutta la notte, avvolto in carta stagnola e conservato in frigorifero.
Disponete il pollo in una teglia foderata con carta da forno. Mettere la teglia in un forno preriscaldato a 180 gradi. Per evitare che le sue ali si brucino, puoi avvolgerle in un foglio.
Per rendere più appetitoso il pollo cotto al forno, potete aggiungere le patate che avrete precedentemente pulito, tagliato (magari intere, se sono piccole), salate e cosparse di spezie per patate.
Pollo arrosto dovrebbe essere cotto per circa 2 ore o meno, a seconda delle dimensioni e del contenuto di grasso dell'uccello. Metti il pollo finito al centro di un piatto grande e posiziona le patate accanto ad esso. Puoi cospargere con spezie verdi fresche tritate finemente.
Allo stesso modo potete cuocere il pollo in una sacca per arrosti o in una casseruola a seconda dei vostri gusti.
Raccomandazioni:
Se vuoi cucinare il pollo con le patate o senza in forno, sappiate che risulta abbastanza asciutto. Tale carne dovrebbe essere arrostita con l'aggiunta di grasso. Pertanto, puoi aumentare le proporzioni di olio o maionese.
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Qualche Consiglio Per Un Delizioso Pollo Arrosto
Per rendere il pollo arrosto ancora più gustoso, è necessario osservare alcune sottigliezze. Il più importante è scegliere le spezie e i prodotti giusti per esaltare il gusto del pollo. Dragoncello, rosmarino, cumino e per quanto stravagante possa sembrare, cannella e zenzero si sposano perfettamente con il tenero pollo.
Suggerimenti Per Un Pollo Arrosto Succoso
Il pollo arrosto intero è una fantastica cena in famiglia salutare. Non è costoso e puoi condirlo con erbe e spezie interamente a tuo piacimento. In effetti, arrostire il pollo è molto più facile di quanto tu abbia mai immaginato. Una volta scoperto il tuo stile e il tuo gusto, potrai seguire i passaggi già noti per la sua preparazione, concedendoti esperimenti con gli aromi.
Le Migliori Guarnizioni Per Il Pollo Arrosto
Al posto delle normali patate o riso per guarnire il pollo arrosto, servite una sorprendente versione di contorno di verdure . Purè di patate verdi è rinfrescante e ricco di vitamine. Prodotti necessari: 200 grammi di patate sbucciate, 200 grammi di zucchine, private del torsolo e della buccia, sale qb, 2 rametti di aneto, 2 rametti di basilico, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di olio.
Come Aromatizzare Correttamente Il Pollo Arrosto?
Pollo arrosto è un'ottima idea per un piatto in qualsiasi periodo dell'anno. Non è solo gustoso ma anche un piatto sano, in quanto la carne di pollame è leggera e nutriente, non contiene grassi nocivi. La ricetta per il pollo intero al forno nel forno sembra facile e sembra presagire un sicuro successo.
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