2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Pollo arrosto è un'ottima idea per un piatto in qualsiasi periodo dell'anno. Non è solo gustoso ma anche un piatto sano, in quanto la carne di pollame è leggera e nutriente, non contiene grassi nocivi.
La ricetta per il pollo intero al forno nel forno sembra facile e sembra presagire un sicuro successo. Questo non è sempre il caso. La carne può diventare secca, insapore o dura. Dov'è la crosta deliziosa e la carne succosa e profumata?
È molto probabile che il fallimento sia in gran parte dovuto a un aroma improprio, tra gli altri errori nella cottura, la scelta di pollame di scarsa qualità, una quantità di grasso scarsamente stimata e altri. Torniamo alle spezie.
Non aver paura di usare le spezie, sono il segreto dell'aroma incantevole e del gusto inaspettatamente buono.
Per ottenere la crosta croccante desiderata, il buono è importante salare il pollo. La pelle dell'uccello dovrebbe essere strofinata bene con sale ovunque. Il sale viene aggiunto anche all'interno del pollo. Il sale renderà la crosta croccante.
L'altra spezia obbligatoria è il pepe nero. Mescolato al sale, darà alla carne un sapore pulito e gradevole. Le spezie rimanenti sono preferenze personali. Scelte adatte sono timo, rosmarino, aglio, limone e altri.
L'interno del pollo può anche essere riempito di spezie su ramoscelli interi. Schiacciare gli spicchi d'aglio, tagliare a metà il limone o tagliarlo in quarti per ottenere un gusto uniforme e pollo profumato.
Prima di aggiungere spezie aromatiche, l'uccello deve essere lavato e ben asciugato: l'umidità in eccesso rovinerà il risultato complessivo.
Ricetta per pollo arrosto alle erbe
Prodotti:
1 pollo intero
1 cucchiaio di burro
1 rametto di rosmarino
1 gambo di coriandolo
1 rametto di prezzemolo
10 foglie di menta e basilico
1 pizzico di cumino
3 spicchi d'aglio
Preparazione:
Le spezie vengono tritate finemente, l'aglio viene schiacciato. Il pollo viene spalmato con le spezie miste sia all'esterno che all'interno.
L'uccello viene cotto in forno preriscaldato a 220 gradi, coperto con pellicola trasparente, per circa 60 minuti.
Togliere la carta stagnola, spalmare il pollo con il burro e cuocere per altri 20 minuti fino ad ottenere una crosticina dorata e croccante.
Consigliato:
Qualche Consiglio Per Un Delizioso Pollo Arrosto
Per rendere il pollo arrosto ancora più gustoso, è necessario osservare alcune sottigliezze. Il più importante è scegliere le spezie e i prodotti giusti per esaltare il gusto del pollo. Dragoncello, rosmarino, cumino e per quanto stravagante possa sembrare, cannella e zenzero si sposano perfettamente con il tenero pollo.
Suggerimenti Per Un Pollo Arrosto Succoso
Il pollo arrosto intero è una fantastica cena in famiglia salutare. Non è costoso e puoi condirlo con erbe e spezie interamente a tuo piacimento. In effetti, arrostire il pollo è molto più facile di quanto tu abbia mai immaginato. Una volta scoperto il tuo stile e il tuo gusto, potrai seguire i passaggi già noti per la sua preparazione, concedendoti esperimenti con gli aromi.
Marinate Di Pollo Arrosto
Quando si marina il pollo, dovrebbe rimanere con la marinata in frigorifero tra 30 minuti e 5-6 ore e, in alcuni casi, durante la notte. La maggior parte delle marinate sono per uso immediato, ma se vuoi riutilizzare la miscela, devi bollirla, raffreddarla e conservarla in frigorifero.
Le Migliori Guarnizioni Per Il Pollo Arrosto
Al posto delle normali patate o riso per guarnire il pollo arrosto, servite una sorprendente versione di contorno di verdure . Purè di patate verdi è rinfrescante e ricco di vitamine. Prodotti necessari: 200 grammi di patate sbucciate, 200 grammi di zucchine, private del torsolo e della buccia, sale qb, 2 rametti di aneto, 2 rametti di basilico, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di olio.
Come Fare Il Pollo Arrosto - Una Guida Per Principianti
Qui lo scoprirai come cucinare un delizioso pollo arrosto Passo dopo passo. Scegliere un pollo di qualità è facile. Innanzitutto, presta attenzione alla superficie della pelle. Se è secco, l'uccello è fresco, ma se è appiccicoso, questo è un chiaro segno che è stato conservato a lungo.
