2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Ci sono cose nella vita che non si dimenticano mai. Ci sono sapori che si ricordano a lungo perché unici. Questo è il gusto della torta di zucca, o colloquialmente, torta di zucca. L'aroma di questo dessert è più spesso associato ai ricordi d'infanzia, associati al calore e al comfort, con un'atmosfera festosa.
La zucca è un tipo di torta dolce, che è fatta con buccia, zucca grattugiata, noci e spezie di pasticceria - vaniglia e cannella. Il gusto dolce si ottiene con lo zucchero bianco o di canna.
Ci sono molte varianti di zucca, ma la più deliziosa è la torta con le croste fatte in casa. Devono essere arrotolati sottilmente, ma per raggiungere la perfezione sono necessarie maestria e lunga esperienza, oltre a tempo libero a sufficienza. Un'alternativa alla corteccia sottile torta di zucca fatta in casa è quello preparato con le bucce di fabbrica. Ecco una ricetta per l'opzione più veloce con croste già pronte.
Prodotti necessari:
1 kg di zucca
1 confezione di crostate pronte per pasticceria Family
250 grammi di noci
250 millilitri di olio
250 grammi di zucchero
1 cannella
2 vaniglia
Zucchero a velo
Metodo di preparazione:
Grattugiate la zucca, sbucciata e sbucciata. Se possibile, va grattugiato finemente.
In una casseruola o in un altro piatto fondo, cuocere a fuoco lento la zucca con l'olio fino a renderla morbida. Se necessario, aggiungere una tazza di acqua caffè.
Togliere dal fuoco e aggiungere lo zucchero, la cannella e le noci, macinate o tritate finemente.
Mettere due croste l'una sopra l'altra e ungere bene la superficie con olio. Mettere su tutta la superficie la buccia del composto con la zucca e arrotolare.
In una padella unta d'olio, far restringere la corteccia come una lumaca e posizionarla al centro. Quindi allineare una seconda fila attorno ad esso e così via fino a riempire il vassoio.
Il segreto di una zucca deliziosa è in cottura. Infornare a 180 gradi per circa 45 minuti, controllando con uno stuzzicadenti che sia cotto in profondità. Dovrebbe arrossire bene. Dopo aver tolto dal forno, spruzzare con un po' d'acqua e avvolgere con un canovaccio per ammorbidire. Al momento di servire spolverizzate con zucchero a velo.
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