2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Non c'è niente di più gustoso delle cose fatte in casa. A parte il fatto che siamo sicuri che non conterranno conservanti, coloranti ed eventuali E, il piacere di consumare prodotti artigianali è davvero doppio. In questo modo, godiamo appieno degli sforzi che abbiamo fatto.
Per molti, può sembrare strano e inutile provare a fare il proprio cioccolato, dato che è possibile acquistarlo in qualsiasi grande negozio e ad un prezzo molto ragionevole. Tuttavia, se leggi gli ingredienti in esso, potresti rimanere completamente deluso.
Ecco perché è bene avere un'opzione di backup e poter fare il proprio cioccolato a casa. Ti offriamo 2 ricette facili da seguire, i cui ingredienti possono essere acquistati ovunque, ma perderai la possibilità che il tuo cioccolato contenga E così popolari.
Cioccolato tradizionale
Prodotti necessari: 50 g di burro di cacao, 2 cucchiai di cacao, a scelta per addolcire lo zucchero o il miele e per aggiungere aromi: noci tritate, uvetta o anche frutta
Metodo di preparazione: Il burro di cacao viene lasciato a bagnomaria, e non è nemmeno necessario utilizzare una piastra calda. Devi solo avere una pentola d'acqua con acqua bollente. L'unico scopo è quello di sciogliere il burro. Aggiungete il cacao e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
In questo modo si otterrebbe un cioccolato naturale con un gusto amaro ma vero di cacao. Se preferisci i cioccolatini più dolci, puoi aggiungere miele o zucchero. Lo stesso vale per qualsiasi tipo di noci o uvetta. Qualunque sia il composto che mescoli, dovresti versarlo su carta da cucina e lasciarlo in frigorifero per circa 30 minuti fino a quando il cioccolato si indurisce.
Crema spalmabile al cioccolato
Prodotti necessari: 240 g di latte in polvere, 4 cucchiai di cacao, 190 ml di acqua, 230 g di zucchero, 100 g di burro
Metodo di preparazione: Il cacao e il latte in polvere vengono mescolati. Se lo si desidera, è possibile aggiungere la vaniglia. A parte, a fuoco basso, unire l'acqua e lo zucchero e mescolare fino ad ottenere uno sciroppo. Aggiungere il burro a loro e mescolare ancora finché non si scioglie.
Il composto così ottenuto viene versato su cacao e latte in polvere e mescolato fino ad ottenere un composto omogeneo. Il cioccolato liquido così preparato può essere versato in una ciotola capiente con coperchio oppure in vasetti e conservato in frigorifero.
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