Magia Dei Peperoni - La Storia Della Meravigliosa Salsiccia

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Anonim

È chiaro a tutti noi che quando un capolavoro culinario o semplicemente un prodotto alimentare che è diventato una prelibatezza appare sul palco, tutte le nazioni iniziano a cercare di appropriarsi del "brevetto" su di esso.

E visto che parleremo della salsiccia piccante, già conosciuta in tutto il mondo con il nome Peperoni, cercheremo di risalire a quale paese potrebbe avere "pretese" sul suo "brevetto" e in effetti quale è più importante - chi l'ha inventato o chi gli ha dato tanta popolarità.

Per "brevetto" finito Peperoni possono combattere sia gli italiani che gli americani. Il primo lo ha inventato e il secondo lo ha reso popolare in tutto il mondo. Ma stai tranquillo.

Gli italiani infatti crearono la salsiccia piccante di maiale, ma per la prima volta i pizzaioli americani la inserirono come ingrediente principale nella loro pizza, chiamata Pizza alla diavola. Oggi il Peperoncino si trova in molte altre pizze, ma è molto usato nella preparazione della Pizza Peperoni e Diavolo.

La classica salsiccia italiana è composta per il 70% da suino e per il 30% da manzo, ma esistono molte altre varianti della ricetta. Nei Caraibi, ad esempio, è fatto con carne di cavallo o di asino, o una combinazione di entrambi. In alcuni paesi è prodotto con pollame.

Ma non importa quale sia esattamente la carne (sottolineiamo che il vero classico è la versione italiana), è obbligatorio avere 3 spezie, senza le quali la salsiccia non avrebbe il suo colore e sapore caratteristico. Questi sono pepe nero e rosso, così come l'aglio. Sono loro che danno a Pepperoni il suo sapore più deciso e piccante.

Pizza al salame piccante
Pizza al salame piccante

UN da cui il nome Pepperoni? Molto semplice - in inglese pepper significa pepe, e in italiano è peperoncino, ma solitamente con questo nome viene definito peperoncino rosso piccante.

Comunque, non importa quale paese chiami i suoi peperoni, fatto sta che la magia dei Pepperoni ha conquistato il mondo intero, e le pizze omonime sono tra le più preferite dagli intenditori di prelibatezze.

La cosa più interessante è che puoi preparare tu stesso questa salsiccia piccante, perché ci sono abbastanza linee guida su Internet su come ottenerlo, comprese ricette dettagliate. E vale sicuramente la pena avere la tua salsiccia piccante fatta in casa, che hai preparato secondo i tuoi gusti.

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