2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
uva spina è un grappolo di piccoli frutti rotondi o piriformi, simili al ribes nero, con una varietà di colori, aromi e forme. Questo vitigno cresce nei climi temperati dell'Europa, del Nord America e della Siberia, dove le estati sono umide e gli inverni sono caldi e freddi. È un arbusto deciduo con un'altezza di 4 - 6 metri, i cui frutti hanno un sapore dolce e aspro.
Distinguiamo l'uva spina indiana, detta anche Amla, i cui frutti sono di colore verde chiaro e dal sapore abbastanza aspro e amaro. L'altra specie è la cosiddetta ciliegia peruviana, originaria del Sud America, in cui i chicchi sono più piccoli con una colorazione giallo-arancio.
L'uva spina, chiamata anche uva tedesca, è estremamente ricca di antiossidanti, polifenoli e vitamine.
Il frutto è a basso contenuto calorico, con 100 grammi di uva che forniscono 44 calorie, ricco di flavoni e antociani, che hanno dimostrato di avere un buon effetto nella lotta contro le malattie maligne, e funzionano bene in varie infiammazioni e malattie neurologiche.
Gli antiossidanti contenuti purificano il corpo, proteggendolo dagli effetti nocivi di tossine, metalli pesanti e altri. Un tale antiossidante trovato in uva spina, è l'acido ascorbico (vitamina C). 100 grammi di uva tedesca contengono il 46% della dose giornaliera richiesta, che aiuta il corpo a sviluppare l'immunità contro gli agenti infettivi e vari composti dannosi nel corpo.
La composizione dei piccoli e deliziosi frutti, da cui si ottengono deliziose marmellate e confetture, contiene anche Vitamina A, detta anche vitamina della crescita. Fornisce una visione normale, la crescita dell'organismo giovane, lo sviluppo di denti e ossa, rafforza la pelle e le mucose, regola l'attività della ghiandola tiroidea, ha un effetto antisclerotico e altri. E in combinazione con gli antiossidanti disponibili protegge i polmoni da influenze dannose, nonché dallo sviluppo del cancro orale.
Contiene anche piccole quantità di vitamine essenziali come piridossina (vitamina B6), acido pantotenico (vitamina B5), tiamina (vitamina B1) e altre.
La vitamina B5 è una vitamina idrosolubile, il cui ruolo principale è coinvolto nella produzione di energia per le cellule, necessaria per prolungare la vita. Partecipa attivamente al metabolismo di grassi e carboidrati, regola l'attività del sistema nervoso e la funzione motoria dell'intestino, è necessaria per mantenere la pelle e le mucose e aiuta a guarire le ferite. Nella sua carenza ci sono dermatiti, depigmentazione, arresto della crescita e altri.
La vitamina B6, a sua volta, è necessaria non solo per il normale sviluppo del sistema nervoso e del fegato, ma anche per la formazione dei globuli rossi e delle cellule del sistema immunitario. Pertanto, il suo uso è importante in alcune anemie, malattie del fegato, nella terapia aggiuntiva nel trattamento dell'alcolismo, delle ustioni, dei disordini metabolici, dell'ipertiroidismo (aumento della funzione tiroidea) e altri.
E anche la vitamina B1 è necessaria per il normale funzionamento del corpo. È necessario per la scomposizione dei grassi, per il normale funzionamento del cuore e del sistema nervoso. Ha anche la funzione di convertire la glicemia in energia, donando così forza all'organismo.
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Benefici Per La Salute Dell'uva Spina
uva spina è un frutto molto gustoso con una varietà di colori, dal verde, al giallo e persino al bianco e quelli con una copertura pelosa. Finora sono note più di 200 varietà di uva spina. Questo frutto è caratterizzato da un alto contenuto di nutrienti e da un'eccezionale ricchezza di vitamine.
Camomilla: Un'erba Preziosa Con Un'applicazione Universale
Quasi tutti gli alimenti nella dieta delle persone interferiscono con la naturale capacità del corpo di purificarsi. Abbiamo tutti sentito parlare del danno dello zucchero bianco, dei pasticcini, del pane bianco, delle bevande gassate, dell'alcol.
Uva Spina
uva spina / Ribes uva-crispa /, noto anche come uva spinosa e tedesca è un frutto rotondo, che è una delle specie di bacche più recenti. L'uva spina fu introdotta per la prima volta come coltura in Russia, dove veniva coltivata nei cortili monastici nel XIII secolo.
Uso Culinario Dell'uva Spina
Costantinopoli o uva spinosa è un parente stretto del ribes nero. La sua patria è l'Europa, ma oggi si trova in Asia e in Africa. Pertanto, ci sono due tipi: europeo e americano. L'uva spina ha fiori da bianchi a rossi. La sua pelle è più morbida, più sottile e significativamente più trasparente di quella di altre specie.
Facciamo Lo Sciroppo E La Marmellata Di Uva Spina
L'uva spina è anche conosciuta come uva tedesca o spinosa e non deve essere confusa con l'uva King, che è un tipo di erba ampiamente utilizzata in farmacia. Tuttavia, anche le uva spina sono estremamente utili. Le sue bacche possono essere di diverse tonalità, ma è caratteristico che la buccia che ricopre i loro frutti sia traslucida e nasconda alcuni piccoli semi.
