2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il caffè mattutino per molte persone sostituisce la colazione, ma altri preferiscono non berlo per una serie di motivi. A volte l'alto contenuto di caffeina nella bevanda può causare nervosismo e agitazione e può anche causare problemi digestivi o mal di testa.
Molti di noi non amano il sapore amaro del caffè o sono semplicemente stanchi di berlo ogni mattina. Per questo motivo, vi presentiamo 9 deliziose alternative al caffèche puoi provare.
1. Caffè di cicoria
Come i chicchi di caffè, anche la radice di cicoria può essere tostata, macinata e bollita. Il gusto della bevanda calda è molto simile a quello del caffè, ma non contiene caffeina. È anche considerata la fonte più ricca di inulina. È una fibra solubile che aiuta a scomporre il cibo e mantiene l'intestino sano. È anche responsabile della promozione della crescita di batteri benefici: bifidobatteri e lattobacilli. La radice di cicoria può essere pre-tostata e quindi preparata allo stesso modo del caffè in una macchina da caffè, pressa francese o macchina per caffè espresso. Tuttavia, non esagerare con la dose, poiché possono verificarsi anche effetti collaterali come gonfiore e gas. Inoltre, l'assunzione di caffè di cicoria nelle donne in gravidanza non è raccomandata a causa della mancanza di ricerche sul suo effetto sul feto.
2. Abbina il tè
Un tipo di tè verde preparato cuocendo a vapore, essiccando e macinando le foglie della pianta Camellia sinensis in una polvere fine. A differenza del tè verde, si consuma l'intera foglia e si ottiene così una fonte di antiossidanti molto più concentrata.
Metodo di preparazione:
- Setacciare 1-2 cucchiai di polvere di fiammifero in una ciotola di ceramica;
- Aggiungere acqua calda, circa 71-77;
- Mescolare lentamente fino a quando la polvere si dissolve e poi agitare delicatamente avanti e indietro.
Il tè fiammifero è pronto quando si forma una leggera schiuma. Puoi anche aggiungere un bicchiere di latte alla bevanda. Tieni presente che stai consumando l'intera foglia e per questo motivo la quantità di caffeina è maggiore nel fiammifero che nel tè verde. La quantità in ogni porzione può variare da 35-250 mg per tazza.
3. Latte dorato
Foto: yogitea
Ricco, surrogato del caffè decaffeinato. La bevanda calda include spezie stimolanti come zenzero, cannella, curcuma e pepe nero. Puoi anche aggiungere cardamomo, vaniglia e miele. Oltre a conferire alla vostra bevanda un gradevole colore dorato, la curcuma può avere potenti proprietà antinfiammatorie. Il pepe nero aumenta la capacità del corpo di assorbire la curcumina e il grasso.
Potete preparare il golden milk in soli 5 minuti: versate nel pentolino 1 cucchiaino di latte fresco, ½ cucchiaino di curcuma in polvere, ¼ di cucchiaino di cannella, 1/8 di cucchiaino di zenzero verde e un pizzico di pepe nero. Se lo si desidera, è possibile aggiungere miele a piacere. Riscaldare la miscela sul fuoco a una temperatura media, mescolando spesso in modo che non bruci.
4. Acqua e limone
La bevanda del mattino dovrebbe rinfrescarti e l'acqua e limone può essere un ottimo inizio di giornata. Non contiene calorie e caffeina e fornisce una dose sufficiente di vitamina C. Come antiossidante, la vitamina svolge un ruolo importante nel sistema immunitario e protegge la pelle dagli effetti dannosi del sole. Anche un solo bicchiere al giorno può fornirti la dose necessaria di vitamina C, ed è facile da preparare: aggiungi il succo di mezzo limone in 1 cucchiaino. acqua e bevetela. Puoi aggiungere altri ingredienti per diversificare la bevanda, come cetriolo, menta, anguria e basilico.
5. Yerba mate
Tisana naturale con caffeina a base di foglie essiccate dell'albero sudamericano. Se vuoi sostituire il caffè senza rinunciare alla tua dose mattutina di caffeina, l'erba mate è l'opzione migliore. Alcuni studi dimostrano addirittura che questa bevanda contiene una quantità maggiore di antiossidanti anche rispetto al tè verde. Per preparare la yerba mate bisogna mettere a bagno le foglie in acqua calda per circa 5 minuti e gustare. Tuttavia, non dovresti esagerare, perché alcuni studi dimostrano che l'assunzione regolare di 1-2 litri al giorno può causare alcuni tumori.
6. Tè Chai
Un tipo di tè nero mescolato con erbe e spezie forti. Alcuni studi dimostrano che bere il tè Chai riduce il rischio di malattie cardiache. Inoltre, il tè ha un gusto forte e un odore gradevole. Potete preparare la vostra bevanda schiacciando 4 semi di cardamomo, 4 chiodi di garofano e 2 pepe nero. In una casseruola aggiungere 2 cucchiaini. acqua filtrata, una fetta di zenzero fresco, 1 stecca di cannella e spezie macinate. Portare il composto a bollore e poi togliere dal fuoco. Aggiungere 2 bustine di tè nero e lasciare in infusione per circa 10 minuti.
7. Tè Rooibos
Rosso bevanda decaffeinata dal Sud Africa. Alcuni studi dimostrano che il consumo regolare della bevanda può ridurre il rischio di malattie cardiache e cancro. Il Rooibos va messo a bagno più degli altri tè, ma questo non porta ad un sapore amaro, anzi. Invece, puoi goderti il suo piacevole sapore dolce e fruttato.
8. Aceto di mele
Si ottiene a seguito della fermentazione di mele schiacciate, lieviti e batteri. Questo processo produce acido acetico, che può avere un effetto benefico sulla sensibilità all'insulina e sui livelli di zucchero nel sangue. Uno studio ha persino affermato che quando le persone con insulino-resistenza bevevano mezzo cucchiaio di aceto di mele prima dei pasti, il loro aumento di zucchero nel sangue si riduceva del 64%. Tuttavia, l'effetto non si vede nelle persone con diabete di tipo 2. L'aceto di mele può anche aiutare a combattere l'aumento di peso. La bevanda, che viene preparata, combina 1-2 cucchiai di aceto di mele, 1 cucchiaino. acqua fredda e facoltativamente 1-2 cucchiai di miele o altro dolcificante.
9. Kombucha
Si ottiene dalla fermentazione del tè nero con batteri, lievito e zucchero. Gli studi sugli animali dimostrano che il kombucha può rafforzare il sistema immunitario, migliorare i livelli di colesterolo e i livelli di glucosio nel sangue nelle persone con diabete. La preparazione del kombucha a casa non è raccomandata a causa dell'alto rischio di contaminazione con agenti patogeni dannosi. Tuttavia, esistono innumerevoli varietà commerciali innocue per la salute.
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